meishitianxia
使用道具 举报
饭焦_mm6BL 发表于 24 分钟前 发酵要看温度，夏天和冬天完全不一样，要是夏天温度高 你发两个小时，面团就会酸
無情公子爺 发表于 3 分钟前 你是不是没有蒸笼，放在盘子里蒸的
十米阳光 发表于 半小时前 面粉买最便宜的00低筋粉就可以了，面要揉透，面团揉好后要闷一会，在揉匀，酵母用热水化放两个鸡蛋或者牛奶然后和面，特别是肉包子，馅不能太多，太多面皮薄发不起来，饺子吃馅包子吃皮就是这个道理，发好了要冷水就放上去蒸，每次都要加点冷水
獨戀 发表于 5 小时前 面粉一包一粒livito 自己吃就用牛奶550-600毫升可以加鸡蛋效果更好，鸡蛋的用机器打，加牛奶和鸡蛋一起550-600毫升，看你做多少包，比列往上加，面粉用00的就可以，发到手指按进去面粉会自然的弹出来就说明你的面粉发好了，绝对良心教程
_wk9C7 发表于 8 分钟前 请问你用的是两粒装的那种酵母吗？用量是多少
凯巧 发表于 38 秒前 是的 一包面粉一颗酵母 酵母里加了一点糖。
本版积分规则 发表回复 回帖后跳转到最后一页
|Archiver|手机版|华人街 huarenjie.com
GMT+1, 2025-2-5 01:07 , Processed in 0.094161 second(s), Total 9, Slave 5 queries , Gzip On, MemCache On.
楼主: 凯巧
第一次做的蛋挞，个个都大笑了。???
谁和我一样爱吃这道菜??
看上去是不是很有食欲
猜猜这是什么野菜？ 新鲜好吃? 做汤美味佳
今天做了一个烧茄子，不太成功
管理COOKIES
雷达卡
发表于 2018-8-15 13:16:20
楼主
