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楼主: 凯巧

[美食杂谈]  昨天问了大家用什么面粉什么酵母 后来做起来了只是为什么

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龙大伯母
发表于 2018-8-16 15:51:46 | 显示全部楼层
凯巧 发表于 2018-8-16 13:41
是的 一包面粉一颗酵母 酵母里加了一点糖。

第一是因为馅多了出水。第二个原因是你的蒸笼里没弄干燥。发酵好的面碰到水分就会硬的·
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