酸汤肥牛

石斑鱼 · 发表于 2018-11-9 16:40:35

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牛三层一块，冰冻过切薄片，约莫两毫米，完全融化后用沸点之下的温水冲烫去浮沫备用。
金针菇温水洗净，再焯水，装盆。
泡姜，泡萝卜切片，酸菜切段，加青花椒，蒜头丁，中火下锅炒至断生，入鸡汤，后入陈醋，白糖，盐，白胡椒粉，再加入少许鲜橙汁，鸡精，煮开后，先捞出菜料装盆，再往锅中加入牛肉片，微开即可出锅装盆。汤面加少许花椒油，干辣椒，蒜头丁，葱花，滚油泼上，一碗非常下饭的酸汤肥牛就做好了😍😍😍

化风行万里 · 发表于 2018-11-9 17:36:14

这个菜看起来令人好有食欲。

谢谢分享。

美好生活 · 发表于 2018-11-9 18:29:53

谢谢分享

jakakx · 发表于 2018-11-9 19:19:53

专业词太多看不懂😓

来自: 华人街android版

独自流浪2016 · 发表于 2018-11-9 19:50:21

谢谢分享

捷_Hr83i · 发表于 2018-11-10 01:02:09

晕简直就一越南酸牛汤水

来自: 华人街iPhone版

漂浮 · 发表于 2018-11-10 21:02:54

谢谢分享

“我是谁” · 发表于 2018-11-15 20:24:37

使劲的咽下去口水！

来自: 华人街iPhone版

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[私房菜] 酸汤肥牛

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