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华人街网»论坛 › 华人大家庭 › 闲聊意大利 › 厨房大厨 VS 寿司大厨
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[散讲] 厨房大厨 VS 寿司大厨

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游客
游客  发表于 2018-12-23 01:01:26 |阅读模式

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近段时间发现一个现象 好多餐馆 寿司大厨的工资都比厨房大厨高，作为厨房大厨的我 就怎么也想不明白，如果说每天点寿司的菜单明显多于厨房的，我也没话可说，关键现在日本餐厨房基本上都加上了中餐的菜，每天厨房大厨还在挥汗拼命炒的时候，寿司大厨已经在那里抱着手机玩了，更别说厨房大厨每天还要负责餐馆十几个工人的一日三餐……。      做餐馆的都讨论讨论 一个餐馆 平常客人点寿司的菜单 没有明显多于 厨房的菜单时 寿司大厨工资应不应该高于厨房大厨 ？


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加油！2021
发表于 2018-12-23 01:05:36 来自手机 | 看全部
可以选择跳槽！


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游客
游客  发表于 2018-12-23 01:06:47
市场行情就这样。。没办法。。

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游客
游客  发表于 2018-12-23 01:13:16
昆虫 发表于 4 分钟前
可以选择跳槽！

我对我现在的工资也是满意的，仅仅只是做寿司的工资普遍高于我们做厨房的，让我有点不爽…


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游客
游客  发表于 2018-12-23 01:14:47
你也可以改行做寿司，寿司在玩命做单的时候，厨房大厨不也一样在玩吗，事情是相对的。


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游客
游客  发表于 2018-12-23 01:17:21
哈哈，没高个3/500的谁去做寿司。

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无所事事888
发表于 2018-12-23 01:19:50 来自手机 | 看全部
大部分纯日本餐，寿司比厨房忙很多


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石斑鱼
发表于 2018-12-23 01:22:33 来自手机 | 看全部
    放心，就一时而已。大多数寿司就那几下子，没啥真本事，加上生食细菌本就不卫生，最终还是回归熟食。


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游客
游客  发表于 2018-12-23 01:24:17
小猪男人 发表于 3 分钟前
大部分纯日本餐，寿司比厨房忙很多

若真的是寿司比厨房要忙很多，那我们做厨房的也没话可说


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风chui麦浪
发表于 2018-12-23 01:25:16 来自手机 | 看全部
厨房大厨确实是比寿司大厨用力


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游客
游客  发表于 2018-12-23 01:26:10
我也想不明白厨房大厨炒菜是要技术的！寿司手会捏鱼会杀就可以了！为什么寿司工资比厨房高？

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游客
游客  发表于 2018-12-23 01:33:02
就那我来说吧！寿司我一个人做，而且百分之七十菜单是寿司，厨房还三个人，我拼命做单的时候，厨房晃晃悠悠的，我晚上开始上班的时候拼命备料，大厨就是做做晚饭，什么料也不用备，二厨就座等吃饭在哪里玩手机，虽然我工资比他们高，我还不乐意呢!也不是转居留，我早走了，你们真的以为想做好一份寿司，不需要技术的吗？无语了

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游客
游客  发表于 2018-12-23 01:39:49
匿名 发表于 4 分钟前
就那我来说吧！寿司我一个人做，而且百分之七十菜单是寿司，厨房还三个人，我拼命做单的时候，厨房晃晃悠悠的，我晚上开始上班的时候拼命备料，大厨就是做做晚饭，什么料也不用备，二厨就座等吃饭在哪里玩手机，虽然我工资比他们高，我还不乐意呢!也不是转居留，我早走了，你们真的以为想做好一份寿司，不需要技术的吗？无语了

寿司一点技术含量都没有。

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你好我是腾
发表于 2018-12-23 01:42:06 来自手机 | 看全部
我也心里很不爽，可就是有这么多老板喜欢高工资给寿司，只是厨房的人大部分不爱和老板讨价还价，意大利的老板你们多懂的，话说白了没意思。寿司在我个人眼里只能算个2厨


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游客
游客  发表于 2018-12-23 01:42:08
大师父带备料挺累

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