厨房大厨 VS 寿司大厨

闰牛_C292s

你好我是腾 发表于 1 小时前
你脑袋被门夹了吗？同等的材料你比比看，傻帽

在日餐里做中餐大厨的能有多少能耐的？也不要拿这些和鱼生大厨比。现在的行情，真正的中餐大厨比做鱼生的不知高出多少。你还嫩着呢，餐馆是看工人能给带来多少利润而给工资的，懂吗。



来自: 华人街iPhone版

闰牛_C292s

你好我是腾 发表于 1 小时前
你脑袋被门夹了吗？同等的材料你比比看，傻帽

再举个例子，各来一张200欧的订单，正常的鱼生20分钟内可以搞定（餐馆利润150，税和其他费用还没算）一个日餐的中餐大厨200欧的订单我看最少也要40分钟（餐馆利润160），还要别人帮忙，不然第一个都冷了，最后一个还没做好，搞得厨房跟打仗一样。如果你开日餐，谁该拿高工资？学着点，小子啊。


来自: 华人街iPhone版

你好我是腾

闰牛_C292s 发表于 1 小时前
你傻冒一个，我是开日餐的，我不了解其中的利润，难道你知道啊，**一个。开日餐要知道，一个工人能做多少营业额和其中的利润多少，怪不得你注定打工一个。

打工的见不得人了吗？你也不是打工出生的吗？老板了不起吗？我叫过的寿司师傅过来就谈要求条件，厨房的过来看环境少部分谈条件。


来自: 华人街iPhone版

夜、白

个人感观
像楼主说的寿司 没有技术含量三个月都能做寿司大师傅那是不可能的 就算做到寿司师傅位置 那也只是捏捏出去 没什么技术可言 真正有技术的也有的
而中日包餐厨房大厨，就个人而言 其实也不能算是真正的大厨，中日包餐大厨很多很多真正的中餐其实还都不会做，只是炒炒熟 扣点味道
如果是点餐的 点心店那肯定比包餐的大厨高档次
然而菜系不一样 也不能概括而论 一个是做味道 一个是做型  

来自: 华人街android版

101101

为什么我这里总是寿司比厨房的菜多呢

101101

意大利的大厨真正有技术的又有几个，真正有技术的早就去拿高工资了，哪有时间在这里浪费时间，寿司也一样。

夜、白

101101 发表于 4 分钟前
为什么我这里总是寿司比厨房的菜多呢

然而现在的行情
100家包餐 98家基本10个菜8个寿司的 两个厨房的才还可能只是油炸食品

来自: 华人街android版

司藤

匿名 发表于 14 小时前
就那我来说吧！寿司我一个人做，而且百分之七十菜单是寿司，厨房还三个人，我拼命做单的时候，厨房晃晃悠悠的，我晚上开始上班的时候拼命备料，大厨就是做做晚饭，什么料也不用备，二厨就座等吃饭在哪里玩手机，虽然我工资比他们高，我还不乐意呢!也不是转居留，我早走了，你们真的以为想做好一份寿司，不需要技术的吗？无语了

那让老板招个maki给你啊


来自: 华人街android版

JOSON123

都看技术吧

石斑鱼

      国人喜欢赚快钱，之前的中餐馆生意不也红火的很。一直都是海外华人赖以生存的行业，可惜一些为人无底线的人把自己的锅砸了，如今开始砸鬼子的锅，混口饭不容易，别低估老外的智商。行业技能如何，老板们也不是傻的，薪资待遇的高低只会跟务工能力相关连。


来自: 华人街iPhone版

震撼的呼唤

约定_W0hIV 发表于 2018-12-23 09:17
寿司就是你们这些没技术的人做。

没技术工资就比你高，气不气

品丰

匿名 发表于 昨天 02:17
寿司就是你们这些没技术的人做。

你要谈技术?你问问意大利有几个真正的寿司师傅?真正的有技术，你请得起吗？啊？还是符合这些包餐的定位?我能拿的起一份工资，那我就对得起这份工作，不管我是否有没有技术，我就想问，我这样做寿司我不怕找不到工作。



来自: 华人街android版

白衣大侠

匿名者 发表于 2018-12-23 09:39
这段时间应该算餐馆最忙的时候，先帮老板顶过这一阵吧…等忙完这一阵，我换工作，若找不到厨房大厨比寿司 ...

就中日餐来说，厨房大厨确实心里不平衡的，宁愿去做2厨也不做中日餐大厨，先不说什么寿司师傅，先和2厨比，就多个2.3百块，却要每天10来个人的饭菜，如果餐馆，南北差异大，好吃不好吃，还废话一大堆。。。。。我是宁愿做2厨也不会去做中日餐大厨的。

街友42421244

品丰 发表于 5 天前
你要谈技术?你问问意大利有几个真正的寿司师傅?真正的有技术，你请得起吗？啊？还是符合这些包餐的定位?我能拿的起一份工资，那我就对得起这份工作，不管我是否有没有技术，我就想问，我这样做寿司我不怕找不到工作。

我也没有看到你有多牛逼，做人要低调，山外有山知道不


来自: 华人街iPhone版

烤鸡非烤鸭

有技术的厨师都在做着纯正的中餐拿着2500以上的工资 而没技术的厨师都在讨论为什么寿司比厨房工资高明明一点技术含量没有 然而却都不肯想想自己是在什么餐馆上班 中日餐？ 日本餐？ 其实各位大厨要是真的觉得寿司简单啊，随便都能做啊 不妨去试试嘛。😂😂😂搞得好像发发华人街你们收入就能增加一样，有实力就去找符合你们技术的地方呗。要是只能在华人街上发发这些怨天怨地emm 好像1000年后你还是一样那个工资吧？🤣各位大师傅们觉得呢？