肉松厚蛋烧~

Rainbowice · 发表于 2019-3-28 02:49:06

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本帖最后由 Rainbowice 于 2019-3-28 02:51 编辑

早餐做个简单快手的厚蛋烧吧！把肉松卷到鸡蛋里，好吃加倍！

食材清单：

鸡蛋3个肉松15-20g 盐适量香葱少许

烹饪步骤：

1、鸡蛋加入盐打散，放入少许葱花拌匀。

2、厚蛋烧锅/小平底锅抹一层薄油，中火加热，锅热转小火。

3、倒入1/3蛋液（不一定是1/3，视锅大小舀入蛋液），晃动锅，平铺锅底，撒一层肉松，待鸡蛋表层还未完全凝固时从上往下折叠（看你怎么顺手，从下往上也行）。

4、卷好的蛋卷推到一边，再倒入1/3鸡蛋液，撒上肉松，鸡蛋还未完全凝固时，推动蛋卷，卷起。重复以上步骤卷好剩下的1/3蛋液。

5、借助筷子、锅铲等工具，利用余温按压厚蛋烧四周定型。

6、取出切小块即可。

街友84447297 · 发表于 2019-3-28 07:12:01

美好生活 · 发表于 2019-3-28 11:24:37

谢谢分享

化风行万里 · 发表于 2019-3-28 18:29:10

美味。谢谢分享。

yoyopan2006 · 发表于 2023-10-3 15:07:09

谢谢分享

燕_MB546 · 发表于 2023-10-5 09:03:08

米兰·四季 · 发表于 2023-10-5 20:38:35

米兰·四季 · 发表于 2023-10-5 20:38:43

yoyopan2006 · 发表于 2023-10-6 10:31:16

谢谢分享

燕_MB546 · 发表于 2023-10-7 10:12:22

蓝色巴黎 · 发表于 2023-10-7 19:09:40

那个方形锅在哪里买的呢？

来自: 华人街iPhone版

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