黑米馒头，黑米发糕

我爱美食 · 发表于 2019-5-11 20:29:52

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（方向〉 · 发表于 2019-5-11 23:24:32

挺漂亮的，不知口感如何！

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我爱美食 · 发表于 2019-5-12 07:14:03

很好吃的哦！因为黑米富含花青素，特别是黑米发糕中加了葡萄干，枸杞，红枣，核桃等，口感丰富，非常有营养，我觉得十分好吃！又加上操作简单方便，值得一试！

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街友44240266 · 发表于 2019-5-12 07:16:59

灵希发表于 1 分钟前
很好吃的哦！因为黑米富含花青素，特别是黑米发糕中加了葡萄干，枸杞，红枣，核桃等，口感丰富，非常有营养，我觉得十分好吃！又加上操作简单方便，值得一试！

你怎么做谢谢您说一下

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我爱美食 · 发表于 2019-5-12 07:33:04

先把黑米清洗一下，浸泡5，6小时后，用打碎机把黑米打成米浆（水刚刚没过黑米），然后在米浆中加入适量的酵母，糖，面粉，搅拌均匀（面糊最好糊点），第一次发酵至两倍大，加入想加入的干果搅拌排气。在模具中刷上一层薄薄的油，倒入面糊，在面糊表面用干果装饰一下。上蒸锅大火烧开后，再蒸15-20分钟，再焖一下即可食用

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红尘多可爱 · 发表于 2019-5-12 16:56:03

谢谢分享

神头灵清兮 · 发表于 2019-5-12 19:07:13

谢谢分享

美好生活 · 发表于 2019-5-12 22:06:01

谢谢分享

ITA0717 · 发表于 2019-5-13 08:55:27

谢谢分享

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[美食杂谈] 黑米馒头，黑米发糕

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