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    [生活百科] 寿司branzino问题

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    〆百度丶搜不到
    发表于 2019-7-26 10:57:49 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    杀branzino的时候
    鱼上一半有时会裂开
    下一半经常裂开（去骨之前就裂开了）
    在youtube上看了好几遍视频
    就是
不知道问题出在哪里
    求大佬看看

    picture.jpg

     

    picture.jpg

     


    来自: 华人街iPhone版
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    飞77520
    发表于 2019-7-26 10:59:41 来自手机 | 显示全部楼层
    很好，裂不裂不是啥大问题，主要杀鱼姿势要帅


    来自: 华人街iPhone版
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    街友44313046
    发表于 2019-7-26 11:00:17 来自手机 | 显示全部楼层
    这个不是技术问题，就是鱼不新鲜了！


    来自: 华人街android版
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    luka1314
    发表于 2019-7-26 11:01:47 来自手机 | 显示全部楼层
    用力过大…


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    leo789
    发表于 2019-7-26 11:03:33 来自手机 | 显示全部楼层
    鱼不新鲜


    来自: 华人街android版
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    吊儿郎当的色色
    发表于 2019-7-26 11:12:05 来自手机 | 显示全部楼层
    只能说技术不行 日的力量过大，鱼不可能每天都不新鲜吧


    来自: 华人街iPhone版
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    异乡华人
    发表于 2019-7-26 11:15:10 来自手机 | 显示全部楼层
    你可以从鱼尾从上操作


    来自: 华人街iPhone版
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    华人街小能手
    头像被屏蔽
    发表于 2019-7-26 11:27:44 来自手机 | 显示全部楼层
    提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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    〆百度丶搜不到
     楼主| 发表于 2019-7-26 11:33:26 来自手机 | 显示全部楼层
    luka1314 发表于 半小时前
    用力过大…

    哪里用力过大


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    Negroni
    发表于 2019-7-26 11:34:33 来自手机 | 显示全部楼层
    吊儿郎当的色色 发表于 20 分钟前
    只能说技术不行 日的力量过大，鱼不可 ...

    照片上的鱼确实不新鲜


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    〆百度丶搜不到
     楼主| 发表于 2019-7-26 11:35:36 来自手机 | 显示全部楼层
    异乡华人 发表于 18 分钟前
    你可以从鱼尾从上操作

    从鱼尾巴开始切进去吗
    我一直从头那边切进去（背部鱼肉）
    下面那块怎么操作



    来自: 华人街iPhone版
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    〆百度丶搜不到
     楼主| 发表于 2019-7-26 11:36:00 来自手机 | 显示全部楼层
    吊儿郎当的色色 发表于 23 分钟前
    只能说技术不行 日的力量过大，鱼不可 ...

    日的力量是什么


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    〆百度丶搜不到
     楼主| 发表于 2019-7-26 11:37:07 来自手机 | 显示全部楼层
    飞77520 发表于 半小时前
    很好，裂不裂不是啥大问题，主要杀鱼姿 ...

    别开玩笑啊
    我是真心请教的


    来自: 华人街iPhone版
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    〆百度丶搜不到
     楼主| 发表于 2019-7-26 11:46:50 来自手机 | 显示全部楼层
    吊儿郎当的色色 发表于 半小时前
    只能说技术不行 日的力量过大，鱼不可 ...

    我这里的branzino不是单天到单天杀的
    就是鱼到的时候把头和内脏取出来
    然后用杀鱼纸包起来
    明天或者后天再用



    来自: 华人街iPhone版
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    一壶清酒一身灰
    发表于 2019-7-26 12:32:08 来自手机 | 显示全部楼层
    从尾部向上拉出来 几这个就是从头往下拉 卡着鱼骨头 而且很用力鱼就裂了 而且看这个鱼也不新鲜


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