关于八月份餐馆淡季

小太宰 · 发表于 2019-8-4 21:10:53

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      【闲聊】各位做餐馆和各种生意的大佬们，此话题为闲聊，请勿当真。

         意大利的八月份类似于“旅游季”，但不像中国的“旅游季”，中国“旅游季”不是名胜古迹也是人山人海的热热闹闹的，意大利不一样，八月份的意大利即使炎炎夏日人走在路上也会感觉莫名的寂凉箫默。
         这，应该是人们口中的“淡季”吧。
         各门店在这个季节的时候都会莫名心慌，生意是否真就这样平淡不已？即使是老华侨前辈们也会这样遐想吧【猜想】
         然后就开始做起了一道名为“炒鱿鱼”的绝世名菜，但此菜炒的火候到位便是名菜，稍有控不住火候便是一盘无人问津的食物。
         裁员都有，不止八月，每时每刻都有，老板大佬有这个“权利”，但是，淡季【淡季可能不止八月，也有其它的日子，本人只知道八月真的很淡，一些生意真的很好很好的地方也会不如淡季前，这点，我想看此帖的客官们应该没有特别大的意见，八月一个字，淡】的裁员特别多，基本上的裁员理由都是生意不忙、人手太多【即使不是以上理由，上头大佬也会“和气”的提出别的理由】。
         也许裁员掉的是真的一些游手好闲的混日子的员工，但是也有可能裁员掉一些有上进心的刚出道的年轻人【这类裁员掉的是比较多的】而留下一些“老油条”或者是有亲戚朋友关系的员工，也有留下的是真的很棒的老员工【我觉得这类比较少，除非这类人才是看中重金或者是极高的待遇，而心甘情愿做长久】。
      然后，淡季一过，开始忙起来，人手不够的时候，各路牛鬼蛇神都招入麾下…唉，何必？
      想为一些真正有上进心的年轻人发声。
      刚出道，都一样，没技术，没熟练度，没经验，谁一开始玩游戏都是满级满技能点的？有？开挂会有，人生有开挂的时候吗？有这个机会吗？在哪买挂？
      认为新人，没价值的，过于目光短浅。
      当然，也只有真正上进心的新人才会有价值。
      希望大佬们都是伯乐。
                                       — —谁不是这么过来的？他（她）吗？不，只是他（她）跟你讲的故事不一样。

【本文引起各位看官的不适，请见谅，小的在此道歉🙇，本文只是对真正有上进心的人发文论，游手好闲混日子的不在此文论，寥寥糙文，粗鄙文语，要是污了各位大佬的眼，请见谅】



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小太宰 · 发表于 2019-8-4 21:16:01

希望大家能给点个人的看法

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雁字无多 · 发表于 2019-8-4 21:18:33

啊啊啊啊啊

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孤帆远行 · 发表于 2019-8-4 21:21:50

这帖子虽然字多，但跟楼上的呻吟一样，毫无价值，不知道说了什么

街友16888688 · 发表于 2019-8-4 21:22:38

我老板天天在狗叫，今晚点餐做了50多人，还在叫

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得天独厚 · 发表于 2019-8-4 21:22:56

小太宰发表于 4 分钟前
希望大家能给点个人的看法
...

只有长江后浪推前浪才能被认可肯定，，，不然就是这般行情，做到取而代之，

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小太宰 · 发表于 2019-8-4 21:25:25

得天独厚发表于 1 分钟前
只有长江后浪推前浪才能被认可肯定，， ...

嗯，我是这样认为的，所以希望大家都可以留点意见和见地

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小太宰 · 发表于 2019-8-4 21:27:25

孤帆远行发表于 3 分钟前
这帖子虽然字多，但跟楼上的呻吟一样， ...

无病呻吟，太宰治的《人间失格》里有写到过，我也是这样觉得吧，自己的帖子可能是流水文，并无意义，但是我想写出来，既然已经呻吟了，何不来个痛快？

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得天独厚 · 发表于 2019-8-4 21:28:47

小太宰发表于 9 秒前
嗯，我是这样认为的，所以希望大家都可 ...

欧洲都是很现实的，没几个人给你讲情面的，有能力就不会，没能力就会被回，被回也没关系，此处不留爷，自有留爷处，再说现在人想的开八月份都想去玩，钱也赚不完，所以都没什么，被回也是平常心

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小太宰 · 发表于 2019-8-4 21:31:44

街友16888688 发表于 4 分钟前
我老板天天在狗叫，今晚点餐做了50多人 ...

无意冒犯，其实都应该看开点，每个人的性格人品都不一样，也都有不如意的时候，做好自己的事情，其它的给时间去沉淀，我信奉拿钱办事，其它勿扰我心，如果真的不开心，只有跳槽一路，其它愤怒悲伤的情绪在这个社会是最没意义的东西

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久硬真茎 · 发表于 2019-8-4 22:01:52

每天嗨的不要不要的哪里来的淡季

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封刀归隐 · 发表于 2019-8-4 22:36:05

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啊哈哈啊哈哈 · 发表于 2019-8-4 23:43:01

封刀归隐发表于昨天 23:36
现在的餐馆老板、尤其是跨行而来的、没 ...

已经无力吐槽咯！
餐馆已经是黑的不能再黑了，跑堂，maki，洗碗，油锅，二厨都是黑的，有时候回家赶紧照镜子，看看自己也是不是黑的，🤦‍♂️！

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小太宰 · 发表于 2019-8-5 00:21:23

不能个个回复大家，抱歉

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小太宰 · 发表于 2019-8-5 00:22:27

封刀归隐发表于昨天 23:36
现在的餐馆老板、尤其是跨行而来的、没 ...

嗯，最近不懂行的老板很多，不是针对谁，是真的不懂，乱弄一通

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[散讲] 关于八月份餐馆淡季

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