酒吧按烤箱的问题

红胡_aFUXJ · 发表于 2019-8-5 23:10:31

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酒吧想按个烤箱烤牛角包和蛋糕，haccp的人检查说烤箱太大了，要按烟囱或者活性炭抽油烟机！我只是家用那种烤箱这也算大吗……请问街友该咋办

渣男_ · 发表于 2019-8-5 23:56:28

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随风漂泊 · 发表于 2019-8-6 00:09:05

一脚踢死他。如果是卫生局的人那就没办法了。不办重新找个。多的要死。一般没事。要不放上面装个抽风做做样子。有的是要你装个。我的也是。叫你随便自己装个卫生局的人。haccp 的人说不行。不用理他。我的看都不看。给钱就行

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红胡_aFUXJ · 发表于 2019-8-6 01:09:16

那这个到底咋规定的呢？多大的烤箱才必须装烟囱

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天马行空70 · 发表于 2019-8-6 06:54:36

红胡_aFUXJ 发表于 5 小时前
那这个到底咋规定的呢？多大的烤箱才必 ...

板凳巳经说的很清楚了！如果你不怕麻烦不放心，就照haccb的人说的做吧！其实也不用担心，先让卫生局查到再说，大不了要么换小的烤箱，要么装抽风，怎么做你自己考量

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meicandy · 发表于 2019-8-6 07:23:45

酒吧普通烤箱60*60 .大于这个是自己生产甜点用需要许可证

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红胡_aFUXJ · 发表于 2019-8-6 10:27:14

meicandy 发表于 2 小时前
酒吧普通烤箱60*60 .大于这个是自己生 ...

我这个正好60X60，这个规定上哪查去呢

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meicandy · 发表于 2019-8-6 10:57:19

红胡_aFUXJ 发表于 29 分钟前
我这个正好60X60，这个规定上哪查去呢 ...

不需要许可。60*60。你图片上的好像是住家的吧。

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夜雨潇潇 · 发表于 2019-8-6 11:17:07

haccp的话可以无视

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[散讲] 酒吧按烤箱的问题

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