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餐馆问题

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发表于 2019-10-21 15:06:54 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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朋友们,自助餐wok带鱼生,你们是几点开始洗,每个星期洗一次吗?
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 楼主| 发表于 2019-10-21 15:13:26 来自手机 | 显示全部楼层
老板说每个星期洗一次,但是客人中午两点,晚上22:00都有炒wok的,所以我不可能人家下班了,才开始洗,就跟老板说,我不洗,愿不愿意,就随便。



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发表于 2019-10-21 15:40:02 来自手机 | 显示全部楼层
丁西 发表于 19 分钟前
老板说每个星期洗一次,但是客人中午两 ...

你可以跟老板商量一下的。老板也可以跟客人商量一下的 ,快结束前的半个小时让剩下不多的客人先把wok 吃了,说一会师傅要洗wok ,其他热菜和甜品都可以继续,客人也会通情达理的,提前半小时关wok。 22点开始打扫 22点半差不多了。稍微晚几分钟楼主也不要太计较, 毕竟老板也不容易。要是老板不愿意 那可以考虑换一家餐馆了。



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发表于 2019-10-21 15:42:32 来自手机 | 显示全部楼层
请问是洗哪里,是上班抽风。


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发表于 2019-10-21 16:15:59 来自手机 | 显示全部楼层
这个你不洗 难道再请个人过来洗吗

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发表于 2019-10-21 16:34:15 来自手机 | 显示全部楼层
22点开始洗差不多了


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发表于 2019-10-21 17:16:04 来自手机 | 显示全部楼层
2手至下人确实难叫.wok最好叫了.你可以选择不做


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发表于 2019-10-21 17:16:46 来自手机 | 显示全部楼层
不过一般都是22:00开始


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发表于 2019-10-21 18:59:18 来自手机 | 显示全部楼层
最简单的工作莫过于WOK 还说自己厉害吧人就这样


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 楼主| 发表于 2019-10-21 22:25:40 来自手机 | 显示全部楼层
街友61882688 发表于 6 小时前
请问是洗哪里,是上班抽风。
...

  拿水枪上下全部洗


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 楼主| 发表于 2019-10-21 22:27:32 来自手机 | 显示全部楼层
123@1234567 发表于 6 小时前
你可以跟老板商量一下的。老板也可以跟 ...

谢谢 但是我确定停掉了


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发表于 2019-10-21 22:41:14 来自手机 | 显示全部楼层
本帖最后由 海风漂泊 于 2019-10-21 23:43 编辑

我这里wok带铁板每个星期天下班后洗抽风 拿下来放进去泡 然后上面插插就好了 平时收拾就很快啊 就洗个地 台面收拾下 随便几点开始收拾都一样 铁板都是上班煎完鸡再洗 下班不洗的
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发表于 2019-10-21 23:56:51 来自手机 | 显示全部楼层
丁西 发表于 昨天 23:25
拿水枪上下全部洗

有点过了。


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