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[散讲] 100个位子日餐能有多忙?

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发表于 2019-10-28 18:31:58 来自手机 | 看全部 |阅读模式

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如题新开的餐馆3个人做一般来说的话能忙成什么样子,老外工轻松的做久了不熟悉


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发表于 2019-10-28 18:41:54 来自手机 | 看全部
一百位置、如果很忙一天可以做300人以上


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发表于 2019-10-28 18:42:29 来自手机 | 看全部
整个餐馆就三个人还是一个工种三个人


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 楼主| 发表于 2019-10-28 18:45:02 来自手机 | 看全部
秋意_kAGgW 发表于 1 分钟前
整个餐馆就三个人还是一个工种三个人
...

寿司就三人 会是那种开门到下班不停的吗😒😒


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发表于 2019-10-28 18:46:40 来自手机 | 看全部
宫城良田 发表于 16 秒前
寿司就三人 会是那种开门到下班不停的 ...

不会吧 应该就是中午忙一下晚上的话应该也就正常那样


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 楼主| 发表于 2019-10-28 18:51:23 来自手机 | 看全部
秋意_kAGgW 发表于 3 分钟前
不会吧 应该就是中午忙一下晚上的话应 ...

谢了老哥 之前都是一晚上就60人的老外点餐 现在去包餐有点慌



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发表于 2019-10-28 20:17:46 来自手机 | 看全部
宫城良田 发表于 1 小时前
谢了老哥 之前都是一晚上就60人的老外 ...

包餐随便吃。难作。我回掉了。全吃maki.做死。2个人也吃10条卷也有。来个大桌几十条卷。多来几个大桌就难做死了。现在有的包餐卷还复杂。


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发表于 2019-10-28 22:13:57 来自手机 | 看全部
街友59179620 发表于 1 小时前
包餐随便吃。难作。我回掉了。全吃maki ...

2个人10条卷 是基本吧. 1个人15条卷的都有


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发表于 2019-10-28 22:42:02 来自手机 | 看全部
王阳_RDMWU 发表于 26 分钟前
2个人10条卷 是基本吧. 1个人15条卷的 ...

有技术,不要慌


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发表于 2019-10-29 22:03:27 来自手机 | 看全部
半天150个左右 一上班就是要拼命备料 还要看要不要摆盘 菜简单不简单


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