100个位子日餐能有多忙？

宫城良田 · 发表于 2019-10-28 19:31:58

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如题新开的餐馆3个人做一般来说的话能忙成什么样子，老外工轻松的做久了不熟悉

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一直存在 · 发表于 2019-10-28 19:41:54

一百位置、如果很忙一天可以做300人以上

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秋意_kAGgW · 发表于 2019-10-28 19:42:29

整个餐馆就三个人还是一个工种三个人

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宫城良田 · 发表于 2019-10-28 19:45:02

秋意_kAGgW 发表于 1 分钟前
整个餐馆就三个人还是一个工种三个人
...

寿司就三人会是那种开门到下班不停的吗😒😒

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秋意_kAGgW · 发表于 2019-10-28 19:46:40

宫城良田发表于 16 秒前
寿司就三人会是那种开门到下班不停的 ...

不会吧应该就是中午忙一下晚上的话应该也就正常那样

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宫城良田 · 发表于 2019-10-28 19:51:23

秋意_kAGgW 发表于 3 分钟前
不会吧应该就是中午忙一下晚上的话应 ...

谢了老哥之前都是一晚上就60人的老外点餐现在去包餐有点慌

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街友59179620 · 发表于 2019-10-28 21:17:46

宫城良田发表于 1 小时前
谢了老哥之前都是一晚上就60人的老外 ...

包餐随便吃。难作。我回掉了。全吃maki.做死。2个人也吃10条卷也有。来个大桌几十条卷。多来几个大桌就难做死了。现在有的包餐卷还复杂。

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王阳_RDMWU · 发表于 2019-10-28 23:13:57

街友59179620 发表于 1 小时前
包餐随便吃。难作。我回掉了。全吃maki ...

2个人10条卷是基本吧. 1个人15条卷的都有

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Aquilano · 发表于 2019-10-28 23:42:02

王阳_RDMWU 发表于 26 分钟前
2个人10条卷是基本吧. 1个人15条卷的 ...

有技术，不要慌

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Yuan_ti82I · 发表于 2019-10-29 23:03:27

半天150个左右一上班就是要拼命备料还要看要不要摆盘菜简单不简单

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[散讲] 100个位子日餐能有多忙？