一名日本餐年轻小老板对疫情的感受和对裁员的看法

312杰

      我的日本餐厅位于PADOVA的市中心，开了两年多了，当时起步确实也已经挺困难的。更何况最近的刚开的许多餐馆困难程度可想而知。
      开餐馆无非是当初每位做餐饮人从一名员工经过自己多年经验和资金的积累对自己往后能有更好的事业发展和更高的收入所做出的决定。
      可是这段时间对于因疫情的影响和华人餐馆所面对的问题，更是让这原本以是竞争力度高，利润值低下，生意大多不温不火的餐饮行业雪上加霜。所以现在餐饮老板们所做的裁员措施也是能够理解的。毕竟如果这次大家倒下了，以后就会失去更多的就业岗位。
      目前我这边的生意少了以往的一半，当听到客人对这次疫情的就餐安全的担心向我们提出的各种奇怪问题更是让我感到心累，好比食物的来源?员工的国籍和最近是否有员工刚从国内出来的等等问题也很好的解释了为什么客人一下子少了的原因。不来这里就餐的原因就是客人他们对自身安危的考虑所做的决定，这是人性，放在任何地方国家任何人都是一样的。
      我现在有14名员工，我不希望做出裁员这种极端的做法，因为这个时期他们如果离开了也不容易能马上找到合适的工作，所以我跟他们商量的决定是预算餐馆第二天大概能做多少人，然后需要哪些岗位员工，需要几名，每个人对针对自己的状况去先让他们自己去决定第二天是工作还是休息，当然除去个人应有的一星期一天的带薪休息，其他休息时间是不能支付的。如果他们做不出决定谁来休息，我就会来安排他们每个人每月的多余休息天数，平均的安排，大家也能收入平均，这样至少不会让他们失去工作，只是减少了这几个月困难时期的收入，毕竟这件事情带来的影响它不是长期永久存在的，而且员工他们也非常能够理解这样的做法。甚至他们还跟我讲，“老板，我们一起陪你熬过去”。这句话让真我感到困难时期这原有的人情味也出来了。
      最后希望大家都能好好的共同一起的坚持下来，这才是我们作为华人民族不管在哪个国家都会比他国人更优秀的品质。

丽丽_D27gO

老板 你这样的处理方式。给你👍一百个赞


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jason.G

给你点个赞。。。


     

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312杰

续集18 发表于 3 分钟前
陪你熬 前提是他们不要工资。

...

不给工资这就说不过去了，就好像客人来我们这里吃饭，不给钱，我们也不乐意啊，如果你真的到了目前那种付不出工资的那种地步，你可以跟他们商量是不是可以等以后好转了再补工资。毕竟都是老板，你关掉或者回了他们这种结果是最糟糕的。这个时候看你怎么决定了


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林学_Tv6T3

杰你是好样的希望工人要理解，好工人都给你招了



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街友06484443

是这样的 sars那时候我爸他们也是这样轮流休息一个星期 就是没工资


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312杰

      其实大家远离家乡在这边上班工作，非常希望能有一份归属感，毕竟自己出来到现在也上了7年班了，平时做老板照顾好员工，你困难的时候大家也会体谅你的，不要一味的追求只利益，失去了人性和人心，再困难身边也会有人跟随的


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胡_scCzP

312杰 发表于 13 分钟前
不给工资这就说不过去了，就好像客人来 ...

这个人真的会算。他要是现在回了工人。 以后忙起来就叫不到工人做了   老板平时不是已经赚够钱了吗？ 你你拿一点出来发工资又死不了。工人也有家庭 父母妻儿老小不用吃住吗？你生意好的时候有给工人多几百吗？


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3338099566

我也准备这么做.让员工轮休.


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馨馨：

希望在意大利的老板都是你这样的想法👍👍好人一生平安❤️


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1234Xxxx

我觉得你这个方法很人性


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馨馨：

真心希望这篇帖子给前几天那些**马上辞工给人家的老板看看！！！你他妈生意爆满的时候也不见的多发一点工资！现在困难一点就马上辞掉！那请问你疫情过去了去哪里招人？？？


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312杰

惠州 发表于 8 分钟前
希望在意大利的老板都是你这样的想法👍 ...

谢谢你


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