法式农夫烤全羊是这么做的

红塔山 · 发表于 2011-1-31 23:33:30

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本帖最后由红塔山于 2011-2-1 00:08 编辑

法式农夫烤全羊制做过程，由

2011年《巴黎川外川，海外迎新春》春节联欢晚会节目组

特约播映：
活动链接：
http://www.huarenjie.com/thread-75501-1-1.html

法式农夫烤全羊

特制的烤炉设备：

烤炉的内部：

搬运的过程：

      在世界范围内，能跟中餐齐名的，就只有法餐了。前者夺佳肴之桂冠；后者执西餐之牛角。

      吃过巴黎各种高档的宴会，都是很精致的餐点，感觉是：几乎不在倚重味道取胜，而是比拼餐具、造型、吃法⋯⋯等等，其实比拼的是个创意；

      我个人觉得这已经偏离了美食的正道——味道！

      而作为吃贯中西的资深食客的我，最偏爱的还是美食的正源——味道。

      中国饮食讲究色、香、味。我独看重后者！

      我十分想了解，法餐，除了花哨的餐具、复杂的用餐程序、优雅的取食方式等等，能不能在味道上让我心满意足。
上帝总是偏爱我的，伟大的他实现了我一个又一个愿望。

      去年的盛夏，在天气热得人茶饭不思的时节，我应邀去一个法国农庄作客，有幸品尝了地道的法式农夫烤全羊。
这一次，法餐失去了巴黎都市里精美餐具的包装、农民们也不讲华而不实的程序，法餐赤裸裸地呈现在我面前，要用它自然的、内在的魅力征服我。

      法式农夫烤全羊的味道不错，让我在炎热的夏日，食欲大开。
      为了远在中国的亲人也能分享这美味，我录制下制做过程。
      值此新春佳节来临之际，分享给网友，愿大家过年胃口好！

      法式农夫烤全羊，调味的秘诀在羊肚子里，请仔细看。

红塔山 · 发表于 2011-1-31 23:33:41

沙发占位

红塔山 · 发表于 2011-1-31 23:33:48

板凳占位

红塔山 · 发表于 2011-1-31 23:33:56

地板占位

红塔山 · 发表于 2011-1-31 23:34:03

楼梯占位

红塔山 · 发表于 2011-1-31 23:34:14

六六大顺

红塔山 · 发表于 2011-2-1 00:11:21

七星高照

马6甲溜MJ · 发表于 2011-2-1 00:12:19

好厉害，是不是传说中，羊里面还有鸡的那种

红塔山 · 发表于 2011-2-1 07:39:27

马6甲溜MJ 发表于 2011-2-1 00:12
好厉害，是不是传说中，羊里面还有鸡的那种

传说中，新疆做烤骆驼，骆驼里面有小羊，小羊里面还有鸡！
据说最强的，鸡里面还能烤鸡蛋！

红塔山 · 发表于 2011-2-1 15:34:43

美食无国界

红塔山 · 发表于 2011-2-1 20:47:57

除夕吃山珍海味

Emma1986 · 发表于 2011-2-2 00:23:30

:L这是私房菜么？./

红塔山 · 发表于 2011-2-2 01:03:35

Emma1986 发表于 2011-2-2 00:23
这是私房菜么？./

这是农民的私房菜啊！

caiben · 发表于 2011-2-2 01:30:15

法国没有板正吗？看着真不卫生

红塔山 · 发表于 2011-2-2 06:39:33

caiben 发表于 2011-2-2 01:30
法国没有板正吗？看着真不卫生

农夫吃法，就好比咱中国的‘叫花鸡’。

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[私房菜] 法式农夫烤全羊是这么做的

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