再来再来！教你多3种“手抓饼”的做法，每次一做几十张，周围的人都赞好！

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再来再来！教你多3种“手抓饼”的做法，每次一做几十张，周围的人都赞好！

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手抓饼/葱抓饼

用料

中筋粉300g；纯净水185g；植物油适量；盐1茶勺tsp；小葱适量

做法

准备食材将盐倒入面粉中搅拌均匀后慢慢加入水和成表面光滑并有一定筋性的面团，表面抹上油放在碗里饧1小时以上。将面团均匀分成4份，压成牛舌型后将两头折进来形成长方型放到一边松弛。面板上抹上足够的油，将整好型的面团擀成约60X50CM的长方型，厚度像面膜一样的透明状态。在擀好的长方型面团上撒少许油和葱花。将面团长的一端开始折两次。拉长后从一头卷起来。还剩约20CM的时候将左手放在面团中心，右手绕着左手外沿继续盘。最后的小尾巴盘到面团中心然后压一下装食品袋放到冰箱冷藏一晚。冷藏好的面团擀成直径约20CM的面饼。平底锅中火加热后倒入适量油，将手抓饼放入锅里煎至两面金黄，同时用铲子一边转一边向中间搓（把层次打开）。每面煎约1-2分钟即可。

早餐手抓饼

用料

油适量；速冻手抓饼一个；葱花适量；火腿（热狗）一根；鸡柳一根；生菜片三片；鸡蛋一个

做法

准备好材料先把火腿肠和鸡柳上划伤几道口子，这样就放在锅中煎，煎的就会更透。把手抓饼两侧的保鲜膜去掉（千万不要扔掉哦，后面还有用处呢），手抓饼放进锅里，此时也要小火，慢慢煎到可以用锅铲翻面了，就翻一面。然后在手抓饼上打一个鸡蛋，就跟外面店里做手抓饼的方式是一样的。煎熟之后就是这个样子的。然后拿出来，把上面放上刚刚所做的材料。用手抓饼的纸把手抓饼全部都包起来。包好之后就可以吃了

手抓葱饼

用料

油15克；盐5克；鸡蛋1个；手抓饼皮5张；椒盐调味随意克；小葱4根；芝麻少许克

做法

饼皮水开后蒸五分钟葱切丁倒油，加盐搅拌均匀腌制五分钟！鸡蛋打散饼皮层层叠加，每层刷上葱平底锅刷油，放入饼小火煎制两面金黄到上蛋液，洒上胡椒粉，洒点芝麻点缀切成自己喜欢的形状，摆盘即可啦！

红尘多可爱

流口水了

神头灵清兮

做的很好