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华人街网»论坛 › 华人大家庭 › 美食天下 › 考个蛋糕77吧

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[美食杂谈] 考个蛋糕77吧

发表于 2020-4-2 13:38:13 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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考个蛋糕77吧

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发表于 2020-4-2 13:46:46 来自手机 | 显示全部楼层

这蛋糕做的真好

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发表于 2020-4-2 13:49:28 来自手机 | 显示全部楼层

请问奶油怎么做的呢？

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楼主| 发表于 2020-4-2 13:52:56 来自手机 | 显示全部楼层

贝878787 发表于 4 秒前
请问奶油怎么做的呢？

去超市冷藏区买鲜奶油打发就可以了

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发表于 2020-4-2 14:00:17 来自手机 | 显示全部楼层

Azzurra_LBJT 发表于 7 秒前
去超市冷藏区买鲜奶油打发就可以了 ...

请问法语叫什么？有图吗？谢谢

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楼主| 发表于 2020-4-2 14:13:03 来自手机 | 显示全部楼层

贝878787 发表于 6 秒前
请问法语叫什么？有图吗？谢谢 ...

法语？Crème de lait fraîche这个？意大利语是：panna fresco per dorci

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李大宝

发表于 2020-4-2 14:25:36 来自手机 | 显示全部楼层

奶油可以用蛋清加白糖，再加无盐黄油打发，也差不了！

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楼主| 发表于 2020-4-2 14:40:38 来自手机 | 显示全部楼层

李大宝 发表于 5 秒前
奶油可以用蛋清加白糖，再加无盐黄油打 ...

啊？那可差远了！做蛋糕胚的时候是蛋白打发的

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李大宝

发表于 2020-4-2 14:41:51 来自手机 | 显示全部楼层

Azzurra_LBJT 发表于 4 秒前
啊？那可差远了！做蛋糕胚的时候是蛋白 ...

没有材料也可以将就将就😄

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楼主| 发表于 2020-4-2 14:43:10 来自手机 | 显示全部楼层

李大宝 发表于 5 秒前
没有材料也可以将就将就😄 ...

这里很容易买到的每个超市都有

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独自流浪2016

发表于 2020-4-2 14:44:07 | 显示全部楼层

666

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发表于 2020-4-2 14:51:34 来自手机 | 显示全部楼层

啊这个我买了啊怎么不行呢…… 在冰柜里的，我买了啊……谢谢你，我下次再试试～

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楼主| 发表于 2020-4-2 14:54:54 来自手机 | 显示全部楼层

贝878787 发表于 4 秒前
啊这个我买了啊怎么不行呢…… 在冰 ...

你用什么打的？要用电动打蛋器低速打

发。

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发表于 2020-4-2 16:27:47 来自手机 | 显示全部楼层

你好！为什么我做的蛋糕中间会塌下去呢？

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发表于 2020-4-2 16:54:29 来自手机 | 显示全部楼层

Azzurra_LBJT 发表于 1 小时前
你用什么打的？要用电动打蛋器低速打发 ...

好的谢谢下次去超市找找看～

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