晒油条！附配方！

平安.努力 · 发表于 2020-4-10 20:32:36

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？快速注册

x

晒油条！附配方！

膨松剂米兰中国店买的

配方：200克低筋面粉、两个鸡蛋、两小勺盐、一小勺糖、1/4发酵粉、两小勺膨松剂（温水200ml化开发酸酵粉），所有配料合在一起，轻轻搅拌按压几下成团、成团之后面团表面抹食用油，盖好发面团两倍大，整成形，醒10分钟，中火炸！面团忌揉、搓！

来自: 华人街iPhone版

街友66424828 · 发表于 2020-4-10 20:40:02

1/4发酵粉是多少

来自: 华人街android版

平安.努力 · 发表于 2020-4-10 20:42:23

平安.努力 · 发表于 2020-4-10 20:53:20

这样做好，口感与中国买的油条一样！松、脆！记得泡上一杯蒲公英降降火！

“我是谁” · 发表于 2020-4-10 20:54:54

最近在家我做炸了四次油条了！😂

来自: 华人街iPhone版

ljsw · 发表于 2020-4-10 21:01:36

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

平安.努力 · 发表于 2020-4-10 21:05:22

米兰大众食品店，2.5欧元！这次大众app里买菜下单一起送过来的！

来自: 华人街iPhone版

平安.努力 · 发表于 2020-4-10 21:08:10

苦中作乐、闷中解乏！让平淡的日子增添一些生活气息！使自己忘却这次的疫情带来的无奈！哦天哪！什么时候是个头啊！要呆爆！
😂😱😇

来自: 华人街iPhone版

Amanda明 · 发表于 2020-4-10 21:18:08

我前几天也做了，没加膨松剂,没放糖，别的配方差不多，我是半袋面粉（500克）同款酵母取1/2，油是和面时加进去的。

来自: 华人街iPhone版

戴颜 · 发表于 2020-4-10 21:20:31

好大的泡泡，赞👍

来自: 华人街iPhone版

紫色_eIWWk · 发表于 2020-4-10 21:21:52

不需要放冰箱里面6个小时吗？我看网上说要放冰箱里面，我上个星期做了一次，我放了做蛋糕的那种泡打粉和苏打粉，但是做出来不是发的很软，味道还可以，我没有放酵母。

来自: 华人街iPhone版

平安.努力 · 发表于 2020-4-10 21:23:05

Amanda明发表于 5 秒前
我前几天也做了，没加膨松剂,没放糖， ...

我以前也是这么做因为没有膨松剂！两个做法比较来说加膨松剂的口感更地道，更好！

来自: 华人街iPhone版

社会我仙儿哥 · 发表于 2020-4-10 21:25:06

岁月如歌16 · 发表于 2020-4-10 21:25:55

笑迎明天发表于 29 分钟前

这样做好，口感与中国买的油条一样！ ...

楼主真考虑周到啊👍🤭

来自: 华人街iPhone版

我是一条鱼 · 发表于 2020-4-10 21:27:21

老院长发表于刚刚
有没有放泡打粉

泡打粉应该就是蓬松剂

来自: 华人街iPhone版

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

[美食杂谈] 晒油条！附配方！

ljsw ljsw 当前离线积分 247 注册时间 2015-4-26 最后登录 1970-1-1 在线时间小时雷达卡头像被屏蔽	发表于 2020-4-10 21:01:36 来自手机 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	回复支持反对使用道具举报