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[美食杂谈] 这个可以炸油条吗？上次好像看到有位街友说可以炸油条

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乖哈
发表于 2020-4-22 16:01:53 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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这个可以炸油条吗？上次好像看到有位街友说可以炸油条

picture.jpg

 


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艾琳20137
发表于 2020-4-22 16:06:53 来自手机 | 显示全部楼层
你去公司买点小苏打就可以了。


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生命在于奋斗
发表于 2020-4-22 16:08:35 来自手机 | 显示全部楼层
可以的，我使用过


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0911a
发表于 2020-4-22 16:09:27 来自手机 | 显示全部楼层
我就是放了你图里的这个外加酵母粉，炸起来硬硬的


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苗linda
发表于 2020-4-22 16:20:32 来自手机 | 显示全部楼层
这个我都是用来做蛋糕🍰的



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漂浮_ZHBxM
发表于 2020-4-22 16:21:26 来自手机 | 显示全部楼层
这个本来就是发酵用的。油条硬不是这个问题。一个是还没有发酵好面或者你的面调太硬了！还有手法。



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khamphou
发表于 2020-4-22 16:23:10 来自手机 | 显示全部楼层
有没有小苏大的图片



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You123456QI
发表于 2020-4-22 16:25:45 来自手机 | 显示全部楼层
这个做蛋糕适宜点，做油条有写那种pizza的


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ITA0717
发表于 2020-4-22 16:26:02 | 显示全部楼层
艾琳20137 发表于 2020-4-22 17:06
你去公司买点小苏打就可以了。

老外的小苏打不是食用的吧
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傲世土地
发表于 2020-4-22 16:32:27 来自手机 | 显示全部楼层



你这个就是 泡打粉
500克面粉
260克水
2个鸡蛋
15克 油
8克盐
6克泡打粉 (如果有苏打粉 4克 ➕ 泡打粉4克)

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乖哈
 楼主| 发表于 2020-4-22 16:42:45 来自手机 | 显示全部楼层
艾琳20137 发表于 25 分钟前
你去公司买点小苏打就可以了。
...

小苏打买了


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Via Alessandro Manzoni 45100
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乖哈
 楼主| 发表于 2020-4-22 16:44:38 来自手机 | 显示全部楼层
生命在于奋斗 发表于 半小时前
可以的，我使用过

谢谢😊，面团和好了，看看明天炸起来怎么样


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乖哈
 楼主| 发表于 2020-4-22 16:46:33 来自手机 | 显示全部楼层
0911a 发表于 半小时前
我就是放了你图里的这个外加酵母粉，炸 ...

应该要加小苏打，不要再放酵母粉了，我咨询做过的朋友了


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可口不可乐
发表于 2020-4-22 16:47:36 来自手机 | 显示全部楼层

可以，做起来很发

picture.jpg

 



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乖哈
 楼主| 发表于 2020-4-22 16:47:56 来自手机 | 显示全部楼层
苗linda 发表于 26 分钟前
这个我都是用来做蛋糕🍰的

...

我甜的东西不喜欢吃，从没有做过甜点


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