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华人街网»论坛 › 华人大家庭 › 美食天下 ›        月饼🥮
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[我吃我拍]        月饼🥮

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monica.90
发表于 2020-5-2 18:13:21 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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街友12276288
发表于 2020-5-2 18:21:34 来自手机 | 显示全部楼层
做的真好看，肯定很好吃


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匿于尘埃、
发表于 2020-5-2 18:24:59 来自手机 | 显示全部楼层
街友12276288 发表于 3 秒前
做的真好看，肯定很好吃

.....真单纯、好看就代表好吃....给你道具膜 你也可以的。😅


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街友92628238
发表于 2020-5-2 18:27:46 来自手机 | 显示全部楼层
您好，请问一下您做的油光光的是怎么做的啊，谢谢


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monica.90
 楼主| 发表于 2020-5-2 18:28:32 来自手机 | 显示全部楼层
街友92628238 发表于 3 秒前
您好，请问一下您做的油光光的是怎么做 ...

油光光？？


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街友92628238
发表于 2020-5-2 18:33:26 来自手机 | 显示全部楼层
monica.90 发表于 5 秒前
油光光？？

意思就是您做的月饼表皮油光和卖的月饼一样


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春夏_rz5H5
发表于 2020-5-2 18:34:22 来自手机 | 显示全部楼层
五仁月饼做的真好👍

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爱永_kkcnP
发表于 2020-5-2 18:36:24 来自手机 | 显示全部楼层
请问一下，做月饼的模具是在哪里买的，谢谢


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monica.90
 楼主| 发表于 2020-5-2 18:39:34 来自手机 | 显示全部楼层
街友92628238 发表于 1 分钟前
意思就是您做的月饼表皮油光和卖的月饼 ...

哦哦。200g面粉 4g视水（1g食用碱+3g水）130g转化糖浆= （500g白糖 +200ml水 少许柠檬汁。熬到115度） 50ml油。      会发亮是因为里面有油


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monica.90
 楼主| 发表于 2020-5-2 18:40:01 来自手机 | 显示全部楼层
爱永_kkcnP 发表于 3 分钟前
请问一下，做月饼的模具是在哪里买的， ...

亚马逊上有


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街友92628238
发表于 2020-5-2 18:45:37 来自手机 | 显示全部楼层
monica.90 发表于 34 秒前
哦哦。200g面粉 4g视水（1g食用碱+3g水 ...

好哒，谢谢您了😊😊，您做的月饼真的是太好了


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高楼与空巷
发表于 2020-5-2 18:46:05 来自手机 | 显示全部楼层
得发教学视频



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无缘无故
发表于 2020-5-2 18:49:08 | 显示全部楼层
华人街里我最喜欢看的就是美食。
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芸芸_y6YWE
发表于 2020-5-2 19:14:13 来自手机 | 显示全部楼层
monica.90 发表于 9 分钟前
亚马逊上有

请问亚马逊我怎么找不到．意大利文叫怎么谢谢．


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Amanda明
发表于 2020-5-2 20:01:04 来自手机 | 显示全部楼层
monica.90 发表于 1 小时前
哦哦。200g面粉 4g视水（1g食用碱+3g水 ...

食用碱这边买得到吗？可不可以用小苏打呢


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