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[美食杂谈]      这场疫情真能锻炼人,这下连豆腐都学会自己做了😅😅

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发表于 2020-5-10 18:09:22 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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 这场疫情真能锻炼人,这下连豆腐都学会自己做了😅😅


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发表于 2020-5-10 18:17:29 来自手机 | 显示全部楼层
你做的很成功,我做了两次都失败浪费黄豆


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 楼主| 发表于 2020-5-10 18:22:25 来自手机 | 显示全部楼层
爱思 发表于 5 秒前
你做的很成功,我做了两次都失败浪费黄 ...

我按照下厨房里面的步骤做的。水和豆的比例掌握好。


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发表于 2020-5-10 18:34:05 来自手机 | 显示全部楼层
真的很不错👍!


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发表于 2020-5-10 18:35:40 来自手机 | 显示全部楼层
很棒了!可以😯





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Via Raffaele Tosi 47921
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发表于 2020-5-10 18:40:15 来自手机 | 显示全部楼层
都没注意看作者,在微信里看见这图片好面熟呢



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 楼主| 发表于 2020-5-10 18:41:39 来自手机 | 显示全部楼层
街友88287448 发表于 4 秒前
都没注意看作者,在微信里看见这图片好 ...

小姐姐好!😊


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发表于 2020-5-10 18:46:48 来自手机 | 显示全部楼层
肉脂那买,谢谢


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 楼主| 发表于 2020-5-10 18:50:26 来自手机 | 显示全部楼层
victor. 发表于 2 秒前
肉脂那买,谢谢

就是普通的白醋加水调的酸水,拿来点豆腐。比例1比5。500克干黄豆,大约需要5公斤水来磨成豆浆。50克醋,250克的水调开,用这个来点豆腐。


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发表于 2020-5-10 18:53:56 来自手机 | 显示全部楼层
Azzurra_LBJT 发表于 2 秒前
就是普通的白醋加水调的酸水,拿来点豆 ...

谢谢。     


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发表于 2020-5-10 19:20:56 来自手机 | 显示全部楼层
我500克黄豆做600克豆腐,剩下都是豆腐渣,没意思。浪费时间。

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 楼主| 发表于 2020-5-10 19:22:26 来自手机 | 显示全部楼层
Davld 发表于 6 秒前
我500克黄豆做600克豆腐,剩下都是豆腐 ...

是不是豆渣没洗干净?我150克的干黄豆,做好差不多有400克豆腐。


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发表于 2020-5-10 19:29:39 来自手机 | 显示全部楼层
我用破壁机磨豆,磨好不是粉还一粒粒的,可能是磨的不细吧?

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 楼主| 发表于 2020-5-10 19:41:35 来自手机 | 显示全部楼层
Davld 发表于 7 秒前
我用破壁机磨豆,磨好不是粉还一粒粒的 ...

我磨的很细,洗了好几遍,很干净。


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发表于 2020-5-10 19:42:55 来自手机 | 显示全部楼层
没经验下次再试试看。

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