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美食天下

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华人街网»论坛 › 华人大家庭 › 美食天下 ›      这场疫情真能锻炼人，这下连豆腐都学会自己做 ...
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楼主: Azzurra_LBJT

[美食杂谈]      这场疫情真能锻炼人，这下连豆腐都学会自己做了😅😅

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Azzurra_LBJT
 楼主| 发表于 2020-5-10 19:46:03 来自手机 | 显示全部楼层
Davld 发表于 7 秒前
没经验下次再试试看。

豆泡4个小时以上，磨豆少量多次，能磨细一些。多洗几次。500克的黄豆，需要5公斤左右的水。


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沈龍
发表于 2020-5-10 19:46:50 来自手机 | 显示全部楼层
什么叫做点豆腐请问？


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Azzurra_LBJT
 楼主| 发表于 2020-5-10 19:48:11 来自手机 | 显示全部楼层
沈龍 发表于 7 秒前
什么叫做点豆腐请问？

就是把醋水混合物用勺子搅拌到豆浆里，形成豆花儿。


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沈龍
发表于 2020-5-10 19:49:15 来自手机 | 显示全部楼层
Azzurra_LBJT 发表于 6 秒前
就是把醋水混合物用勺子搅拌到豆浆里， ...

谢谢🙏！


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沈龍
发表于 2020-5-10 19:52:26 来自手机 | 显示全部楼层
请问怎样压它


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Anae
发表于 2020-5-10 20:00:29 来自手机 | 显示全部楼层
心灵手巧的美食家


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Azzurra_LBJT
 楼主| 发表于 2020-5-10 20:08:35 来自手机 | 显示全部楼层
沈龍 发表于 8 分钟前
请问怎样压它

我是放在洗菜的菜篓里，上面放了一个装满水的大碗，压10分钟就可以了。


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沈龍
发表于 2020-5-10 20:42:44 来自手机 | 显示全部楼层
Azzurra_LBJT 发表于 半小时前
我是放在洗菜的菜篓里，上面放了一个装 ...

Thank. U !!!!!!!


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再回首！
发表于 2020-5-10 21:02:19 | 显示全部楼层
　　我记住了，已是人家媳妇
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TONGSHOW
发表于 2020-5-10 21:13:57 来自手机 | 显示全部楼层
Azzurra_LBJT 发表于 半小时前
我是放在洗菜的菜篓里，上面放了一个装 ...

豆腐渣要先用布包起来是吗？


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Azzurra_LBJT
 楼主| 发表于 2020-5-10 21:34:35 来自手机 | 显示全部楼层
TONGSHOW 发表于 5 秒前
豆腐渣要先用布包起来是吗？ ...


对 菜篓上放一块布，把豆花放在布上，包起来，然后用东西压10分钟左右。

picture.jpg

 


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