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    [生活百科] 关于速冻机,卫生局对寿司鱼的速冻机要求到底是零下几度啊,市面上有很多都是-18度的,有些-3

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    发表于 2020-6-15 20:19:01 来自手机 | 看全部 |阅读模式

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    关于速冻机,卫生局对寿司鱼的速冻机要求到底是零下几度啊,市面上有很多都是-18度的,有些-30几度,那么-18到底够不够呀,知道的朋友告知一下,祝你生意兴隆


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    发表于 2020-6-15 20:45:39 来自手机 | 看全部
    -18 然后24ore,以前被抓去上课haccp有说到


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     楼主| 发表于 2020-6-15 21:39:22 来自手机 | 看全部
    OK,那也就是说-18的速冻机可以用来冰冻鱼,可以达到卫生局要求咯



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    发表于 2020-6-15 22:11:56 来自手机 | 看全部
    温度越低时间就越短 ,   -18℃可以了  需要24小时
    查的时候说清楚就行  


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    发表于 2020-6-16 00:53:47 来自手机 | 看全部
    法律上需要零下40度的abbattitore速冻6-8小时再放到零下18度的冰箱


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     楼主| 发表于 2020-6-16 07:52:07 来自手机 | 看全部
    极道 发表于 昨天 23:11
    温度越低时间就越短 , -18℃可以了需 ...

    👌谢谢发财


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