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那些没做过餐馆的老板,去问问别人餐馆是怎么开的,晚上一下子进来10个人,全吃寿司,厨房就

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发表于 2020-8-13 17:46:01 来自手机 | 看全部 |阅读模式

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那些没做过餐馆的老板,去问问别人餐馆是怎么开的,晚上一下子进来10个人,全吃寿司,厨房就一点炸的,菜单来5分钟不到就催单,还说我速度慢,我就想问下现在外面师傅速度那么快?


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发表于 2020-8-13 17:52:01 来自手机 | 看全部
老板都一样恨不得你会飞


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发表于 2020-8-13 17:52:02 来自手机 | 看全部
是的。很快吧!呵呵!



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发表于 2020-8-13 17:55:36 来自手机 | 看全部
5分钟 你肯定要上几盘菜啊,寿司比厨房要出的快,


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发表于 2020-8-13 17:56:03 来自手机 | 看全部
客人催了,老板让师傅快点也正常。因为现在赚钱难,可以理解。大家互相帮助互相理解。客人催了总不能说我告诉师傅慢点做


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发表于 2020-8-13 17:56:49 来自手机 | 看全部
久硬真茎 发表于 3 分钟前
老板都一样恨不得你会飞

你这样说就不对了,飞起来的菜做出来能吃吗?


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发表于 2020-8-13 17:56:51 来自手机 | 看全部
可快了,抓一把饭 在抓一把鱼 让客人自己捏。



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发表于 2020-8-13 17:58:36 来自手机 | 看全部
那就要速度不要质量,只要快就行。

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发表于 2020-8-13 18:15:09 来自手机 | 看全部
来福$旺财 发表于 1 分钟前
可快了,抓一把饭 在抓一把鱼 让客人自 ...

哈哈哈 有道理


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发表于 2020-8-13 18:16:56 来自手机 | 看全部
要不改行做厨房吧

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发表于 2020-8-13 18:33:04 来自手机 | 看全部
这样的地方 你小盘小盘的出。客人桌子上肯定有得吃。忙的是跑堂! 让他招个5/6个跑堂。菜还出不去的感觉。 搞死他!



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发表于 2020-8-13 18:47:10 来自手机 | 看全部
包餐就是喂意大利猪的。有些还摆盘。卧槽。来包餐吃的客人素质多不好 一套汉堡包多要8块钱 啦还吃不饱


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发表于 2020-8-13 18:48:23 来自手机 | 看全部
来一条三文鱼。 让老外自己劈


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发表于 2020-8-13 18:56:57 来自手机 | 看全部
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发表于 2020-8-13 19:01:38 来自手机 | 看全部
☆小雪XL☆ 发表于 1 小时前
你这样说就不对了,飞起来的菜做出来能 ...

墨迹出来的菜也不一定好吃、和理发一样有些人磨了一个小时依然是稀巴烂的


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