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广东烤鸭,全家人都爱吃

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发表于 2020-11-9 12:22:56 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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发表于 2020-11-9 12:27:58 | 显示全部楼层
看上去很专业,用什么工具烤的
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 楼主| 发表于 2020-11-9 12:29:09 来自手机 | 显示全部楼层
网站编辑 发表于 8 秒前
看上去很专业,用什么工具烤的 ...

是家里的烤炉考的



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 楼主| 发表于 2020-11-9 12:31:31 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2020-11-9 12:31:57 | 显示全部楼层
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发表于 2020-11-9 12:45:34 | 显示全部楼层

好厉害,能写一下教程吗?
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发表于 2020-11-9 12:53:06 来自手机 | 显示全部楼层
这色泽感觉可以跟店里的陂美了

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发表于 2020-11-9 12:53:17 来自手机 | 显示全部楼层
求教程,🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤👍


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发表于 2020-11-9 12:59:51 来自手机 | 显示全部楼层
店里卖的还不如你这个好看


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 楼主| 发表于 2020-11-9 13:09:36 来自手机 | 显示全部楼层
①鸭一只,调味料:2匙盐,1匙糖,沙姜粉1匙,胡椒粉半匙,五香粉少许,三粒八角,生葱一条,姜片,全部材料放鸭肚子里,缝合。


②用一窝热水煮开,里头放半碗白醋,一大汤匙的麦牙糖,白酒半小碗,一起煮开,然后把鸭子钓起来用窝里的糖浆用淋在鸭子身上,今天把鸭子搞好钓起来,明天就可以烤了
③炉子开220度,两边烤25分钟,全程50一55分钟就可以了。

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发表于 2020-11-9 13:16:23 来自手机 | 显示全部楼层
好吃啊,就是麻烦

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发表于 2020-11-9 13:28:10 来自手机 | 显示全部楼层
街友26864416 发表于 6 分钟前
①鸭一只,调味料:2匙盐,1匙糖,沙姜 ...

记得以前弄这玩意还得吹气 没有气泵 没有气筒 就插根笔用嘴吹 一次烤四只鸭子 每次弄完 厨房三个人腮帮子得疼好几天



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发表于 2020-11-9 13:29:34 来自手机 | 显示全部楼层
不给鸭子充气吗?


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发表于 2020-11-9 15:52:57 来自手机 | 显示全部楼层
街友26864416 发表于 2 小时前
①鸭一只,调味料:2匙盐,1匙糖,沙姜 ...

非常感谢,有空我也试一下

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发表于 2020-11-9 16:30:44 来自手机 | 显示全部楼层
真不错,专业


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