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近日由于发现一种印度芝麻受到了环氧乙烷的污染，整个欧洲都在追溯受影响的食品，法国竞争、消费和抵制欺诈理事会（DGCCRF）在其官网上公布了越来越多的需下架的食品，各大超市纷纷配合“整治”货架。目前已有300种食品被召回。
这种物质被列为可致癌、致突变有害物，欧盟规定食物中该物质的含量不得超过0.05mg/kg，超过该含量就可以通过实验室检测出来。
而此次一些看似更安全的生态食品也没能逃脱污染，目前政府正在和调查机构配合工作，以找出污染途径。
不过对消费者而言，召回的产品可能是很久之前购买的，因为芝麻可以存放很久，很多消费者并不是频繁食用，如果发现自己家有需要召回的产品，要么销毁，要么拿到商店去退掉。
11月9日，比利时一家公司和欧洲食品安全监管机构（RASFF）首先发出了警报，随后奥地利、西班牙、捷克、芬兰、德国、爱尔兰、荷兰、波兰、俄罗斯等国纷纷检测出该物质。
据欧盟官方公报透露，部分检测发现该物质含量高达186mg/kg，比上限高出3500多倍，对人体健康有极大风险。该物质一般以气体形式存在，常用作消毒剂，防止发霉，可能是在芝麻存储过程中喷洒了相关预防沙门氏菌的物质而导致有害物超标。
不过食用少量受污染的芝麻并不会有中毒风险，只有长期大剂量食用才会产生危害。不过问题在于，目前并不清楚来自印度的芝麻是从何时开始出现环氧乙烷超标的。
来源：《leparisien》
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雷达卡
发表于 2020-11-23 08:13:34
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