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查看: 2265|回复: 22

[美食问答] 请问一下做那个山粉饺的皮可以用什么东西代替芋头泥吗？因为芋头不是很容易买。

发表于 2021-4-22 20:37:22 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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请问一下做那个山粉饺的皮可以用什么东西代替芋头泥吗？因为芋头不是很容易买。

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发表于 2021-4-22 20:46:42 来自手机 | 显示全部楼层

土豆🥔 ，

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不+糖的capuccino

发表于 2021-4-22 20:58:22 来自手机 | 显示全部楼层

买硬冰那种芋子就是了

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发表于 2021-4-22 20:58:41 来自手机 | 显示全部楼层

面粉水

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发表于 2021-4-22 20:59:56 来自手机 | 显示全部楼层

用面粉糊要烧开的，像三粉糊一样，然后加让老外的土豆淀粉就可以了

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发表于 2021-4-22 21:04:42 来自手机 | 显示全部楼层

土豆煮熟后捣成泥➕土豆粉或番薯粉

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发表于 2021-4-22 21:21:09 来自手机 | 显示全部楼层

不会做

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楼主| 发表于 2021-4-22 22:02:42 来自手机 | 显示全部楼层

叶丽_ZJ4TP 发表于 21 分钟前
用面粉糊要烧开的，像三粉糊一样，然后 ...

好主意谢谢

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楼主| 发表于 2021-4-22 22:03:01 来自手机 | 显示全部楼层

Lilly啊发表于 16 分钟前
土豆煮熟后捣成泥➕土豆粉或番薯粉 ...

好主意谢过

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楼主| 发表于 2021-4-22 22:04:14 来自手机 | 显示全部楼层

【展翅】发表于半小时前
土豆🥔 ，

谢谢🙏

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发表于 2021-4-22 22:36:06 来自手机 | 显示全部楼层

冰冻的白芋圆就可以。

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楼主| 发表于 2021-4-22 23:08:07 来自手机 | 显示全部楼层

玉_Z1c13 发表于 44 秒前
冰冻的白芋圆就可以。

感觉这样子成本投高了😋

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发表于 2021-4-22 23:09:00 来自手机 | 显示全部楼层

不贵，芋头做的好吃

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发表于 2021-4-22 23:40:08 来自手机 | 显示全部楼层

面粉糊做的没有韧劲，不好吃，土豆蒸熟捣泥，如果皮总是捏破，面粉泡开水少掺一点进去，做多了，不要蒸熟直接硬冰，什么时候吃，什么时候蒸。

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发表于 2021-4-23 01:36:09 来自手机 | 显示全部楼层

前两天刚做☺️土豆粉加木薯粉做的，很Q，煮汤不碎！如果面不好做，分一块面团蒸5秒再揉透，皮就很好擀了。

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