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01 价格写在门头上,打消顾客顾虑
有些餐厅不是东西不好吃,也不是生意不好,而是因为餐厅不敢进店,顾客会觉得你的用的食材高档,装修精致而产生贵的错觉。
所以这个时候需要在门头标注菜品的价格,可以立刻打破顾客的心理防线,让顾客大胆进店尝试。
02 阐述安全,顾客更安心
民以食为天,食以安为先。在添加剂、地沟油泛滥成灾的今天,消费者都特别重视食品安全。所以在门头上展示食品的安全性,也是让顾客选择你的理由之一。
比如生鲜品牌—钱大妈,将“不卖隔夜肉”这一经营理念展示在门头上,获得了许多人的青睐。
03 烘托品牌强大
很多顾客在消费时往往都会追求品牌,因为他们希望消费能够得到保障,他们认为越大的品牌更有保障。
比如安徽最大的连锁快餐品牌老乡鸡,就在门头上展示了自己的门店数量。
侧面烘托出品牌的强大,带给顾客更多的安全感,从而让他们能大胆放心地消费。
04 展示活动信息,让顾客选你
门头展示餐厅的活动信息也是一个不错的方法,要知道“利益驱动”是最能刺激消费者进店的。
比如有两家包子店,味道都不吃,两个包子店都有免费的豆浆。第一个包子店的门头是这样写的:XXX包子。第二个的包子店门头上多了一句话:免费喝豆浆!
假如第一次去,你会优先选择哪一家?
不用说肯定是第二家,因为它在最短的时间内给了顾客行动的理由!两家虽然也有同样的活动,但是没能在第一时间让估计知道,所以就错失了被选择的机会。
05 突出卖点,打造品牌差异化
很多生意好的餐厅,在门头上都有一句直接展示自己特色的话。
比如巴奴门头上的“服务不是我们的特色,毛肚和菌汤才是”,一句话将自己的优点展现给顾客,与其他同类品牌形成差异。
在竞争激烈的今天,餐厅想要脱颖而出,就要学会把自己的优点和特色“说”给顾客听,这样顾客才会选择你。
小结:
如果门头上信息能让顾客抓住重点,就可以让顾客毫不犹豫的选择你。
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