各位朋友们大家好，请问有人知道酒吧厨房装一个活性碳cappa ，需要向卫生局或是

LUISLIN_CWQY · 发表于 2021-9-29 23:11:39

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各位朋友们大家好，请问有人知道酒吧厨房装一个活性碳cappa ，需要向卫生局或是什么部门申请吗？今天叫来设计师了，他看了一下告诉我什么也不用申请直接买来装上去就是了，然后就可以做点简单的热菜了，但是心里还是不踏实啊，所以问一下有没有朋友店里安装这样子的抽风，谢谢啦祝大家生意红红火火，工作顺利

街友65924861 · 发表于 2021-9-29 23:47:08

这种cappa以后保养是笔大数字三思而行啊. 如果你烟抽已经有了的装什么cappa是没关系的

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3663305825 · 发表于 2021-9-30 00:01:57

LUISLIN_CWQY · 发表于 2021-9-30 00:05:55

我目前没有烟囱，我们以蒸饺子包子为主，基本大油烟的菜不做，确实听说更换过滤材料需要一段时间就换，但目前没有办法管道烟囱是不可能的了，贵就贵吧！主要想弄清楚确实不需要申请就放心了

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LUISLIN_CWQY · 发表于 2021-9-30 00:32:36

3663305825 发表于 29 分钟前
不需要申请

朋友知道米兰有卖吗？网络上看到很多，听说要什么合格证，不知道是指安装合格证还是cappa机设备的合格证

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3663305825 · 发表于 2021-9-30 01:44:51

东西买过来说明书留住就行，里面就有你说的证书

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展翅bologna · 发表于 2021-9-30 09:11:55

先咨询会计师，许可证上，可不可以做热菜。然后需要添加haccp

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LUISLIN_CWQY · 发表于 2021-9-30 09:38:39

【展翅】发表于 23 分钟前
先咨询会计师，许可证上，可不可以做热 ...

咨询了，许可证加热菜后需要改下类型，这个不麻烦，你有装过这东西吗？听说冷凝抽风好就是制冷冻住油烟，活性碳好像使用时间短就要更换过滤

来自: 华人街iPhone版

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