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    [生活百科] 各位朋友们大家好,请问有人知道酒吧厨房装一个活性碳cappa ,需要向卫生局或是

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    发表于 2021-9-29 22:11:39 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    各位朋友们大家好,请问有人知道酒吧厨房装一个活性碳cappa ,需要向卫生局或是什么部门申请吗?今天叫来设计师了,他看了一下告诉我什么也不用申请直接买来装上去就是了,然后就可以做点简单的热菜了,但是心里还是不踏实啊,所以问一下有没有朋友店里安装这样子的抽风,谢谢啦祝大家生意红红火火,工作顺利 picture.jpg

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    发表于 2021-9-29 22:47:08 来自手机 | 显示全部楼层
    这种cappa以后保养是笔大数字 三思而行啊. 如果你烟抽已经有了的 装什么cappa是没关系的

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    发表于 2021-9-29 23:01:57 来自手机 | 显示全部楼层
    不需要申请



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     楼主| 发表于 2021-9-29 23:05:55 来自手机 | 显示全部楼层
    我目前没有烟囱,我们以蒸饺子包子为主,基本大油烟的菜不做,确实听说更换过滤材料需要一段时间就换,但目前没有办法管道烟囱是不可能的了,贵就贵吧!主要想弄清楚确实不需要申请就放心了

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     楼主| 发表于 2021-9-29 23:32:36 来自手机 | 显示全部楼层

    朋友知道米兰有卖吗?网络上看到很多,听说要什么合格证,不知道是指安装合格证还是cappa机设备的合格证

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    发表于 2021-9-30 00:44:51 来自手机 | 显示全部楼层
    东西买过来说明书留住就行,里面就有你说的证书



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    发表于 2021-9-30 08:11:55 来自手机 | 显示全部楼层
    先咨询会计师,许可证上,可不可以做热菜。然后需要添加haccp

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     楼主| 发表于 2021-9-30 08:38:39 来自手机 | 显示全部楼层
    【展翅】 发表于 23 分钟前
    先咨询会计师,许可证上,可不可以做热 ...

    咨询了,许可证加热菜后需要改下类型,这个不麻烦,你有装过这东西吗?听说冷凝抽风好就是制冷冻住油烟,活性碳好像使用时间短就要更换过滤

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