有点失败的鸡蛋羹

_x2U80 · 发表于 2021-12-17 10:33:05

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很久没有做过鸡蛋羹了，昨天做了一下，毫无意外的又有点失败，看别人做，鸡蛋羹表面都很平滑，自己就做不出来。虽然吃起来也还可以，但还是想问问有没有大神能教一下怎么做才能弄的表面特别光滑啊？

街友62867028 · 发表于 2021-12-17 10:53:31

加水要用温水，蒸的时候上面要盖个盘子或保鲜膜

来自: 华人街iPhone版

街友99766346 · 发表于 2021-12-17 11:22:08

街友62867028 发表于 26 分钟前
加水要用温水，蒸的时候上面要盖个盘子 ...

我需要匿名 · 发表于 2021-12-17 11:32:38

水煮开.8分钟就可以.

来自: 华人街iPhone版

浪漫的花都巴黎 · 发表于 2021-12-17 11:44:57

街友62867028 · 发表于 2021-12-17 13:39:29

街友99766346 发表于 2 小时前
蒸几分钟啊

美好生活 · 发表于 2021-12-17 14:28:46

谢谢分享

ITA0717 · 发表于 2021-12-17 17:44:22

谢谢分享

享受享受 · 发表于 2021-12-17 17:57:44

鸡蛋用温水加点盐，搅匀，用过滤网把上面的泡过一遍，然后保鲜膜覆盖，扎几个洞出气，水开8分钟左右

海天_ht981 · 发表于 2021-12-17 19:53:02

_x2U80 · 发表于 2021-12-20 09:48:35

享受享受发表于 2021-12-17 17:57
鸡蛋用温水加点盐，搅匀，用过滤网把上面的泡过一遍，然后保鲜膜覆盖，扎几个洞出气，水开8分钟左右 ...

谢谢大神教方法。

_x2U80 · 发表于 2021-12-20 09:49:07

街友62867028 发表于 2021-12-17 10:53
加水要用温水，蒸的时候上面要盖个盘子或保鲜膜

谢谢谢谢！

好男儿志在四方 · 发表于 2021-12-20 10:57:36

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