万能的街友！有人知道餐馆粉丝要怎么吵颜色才透亮呢？我感觉🈶️时候颜色烧出

cipollinna · 发表于 2022-3-27 11:38:52

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万能的街友！有人知道餐馆粉丝要怎么吵颜色才透亮呢？我感觉🈶️时候颜色烧出来很亮有时候又很暗. 有知道原因的厨神吗

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扯犊子、 · 发表于 2022-3-27 12:00:03

你不会烧在厨房干嘛。加油。酱油一点不要多了会黑

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marco.yao · 发表于 2022-3-27 12:13:12

烧好出锅前加点油

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久硬真茎 · 发表于 2022-3-27 12:31:04

一般情况用高汤烧会比用水烧颜色好看，用新鲜菜丝比用老的菜丝烧颜色好看，比如老的青红椒洋葱1⃣️拉油容易黑，用冰糖老抽比普通老抽颜色好看，出锅前加油也是增亮

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