请教开酒吧的老板，早上自己烤的甜面包需要提早几个小时拿出来化，还是早上拿出来直接

一心向阳 · 发表于 2022-5-18 09:13:40

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请教开酒吧的老板，早上自己烤的甜面包需要提早几个小时拿出来化，还是早上拿出来直接烤，谢谢

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不知叫什么 · 发表于 2022-5-18 09:19:49

我是拿出来直接烤的

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一心向阳 · 发表于 2022-5-18 09:28:53

不知叫什么发表于 8 分钟前
我是拿出来直接烤的

我也一样，可是有客人说太小个了，不蓬松

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街友78269978 · 发表于 2022-5-18 09:45:35

那是你的客人挑剔，或公司不好

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深照明知 · 发表于 2022-5-18 09:45:57

直接烤，太小了可能面包太小了，要么质量不好发不起来

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斤斤 · 发表于 2022-5-18 09:49:45

都有，前一夜拿出来。好像考的比较大额

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竹本空心 · 发表于 2022-5-18 09:59:40

自己都厂家，你自己试一试呗。直接烤说小的你早点拿出来化试一试还小在早试一试还小换供应商

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一心向阳 · 发表于 2022-5-18 10:00:07

斤斤发表于 9 分钟前
都有，前一夜拿出来。好像考的比较大额 ...

那前一天晚上拿出来直接放外面，第二天早上烤是这样吗？

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斤斤 · 发表于 2022-5-18 10:04:08

一心向阳发表于 3 分钟前
那前一天晚上拿出来直接放外面，第二天 ...

前一天晚班下班拿出来放烤箱，第二天早班直接按烤键。在外面就几个小时这样。

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无情公子爷 · 发表于 2022-5-18 10:15:39

我都是直接烤的180度21分钟，多了可以适当加一两分钟时间

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无情公子爷 · 发表于 2022-5-18 10:16:30

无情公子爷发表于 5 秒前
我都是直接烤的180度21分钟，多了可以 ...

胡扯 · 发表于 2022-5-18 11:17:48

175度，25分钟。直接烤

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crh · 发表于 2022-5-18 11:23:33

太大了蓬松老外说骗子，里面空荡荡……

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谢谢！再见！！ · 发表于 2022-5-18 11:36:13

一心向阳发表于 2 小时前
我也一样，可是有客人说太小个了，不蓬 ...

少放几个试试看，可能是空间太小，所以不蓬松

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一心向阳 · 发表于 2022-5-18 12:09:14

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