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华人街网»论坛 › 华人大家庭 › 闲聊法国 › 以前拼命的玩，现在玩命的拼。
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以前拼命的玩，现在玩命的拼。

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街友05693698
发表于 2022-6-26 19:26:00 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 街友05693698 于 2022-6-26 20:29 编辑

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街友5107951234
发表于 2022-6-26 19:44:49 来自手机 | 显示全部楼层
你这个不需要一排排这样很占位置，可以保鲜膜包起来蝶在上面就可以

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天道自然
发表于 2022-6-26 19:59:19 来自手机 | 显示全部楼层
一看就知道是新手，抓的鸡丸大小不均匀，不圆滑都是毛刺。包牛油的牛肉片完全可以交叉叠放，你这样排起来以为很好看吗？但不实用！简直就是浪费场地。

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蹲街
发表于 2022-6-26 20:05:16 来自手机 | 显示全部楼层
生意不错啊 二条牛肉

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新的一天
发表于 2022-6-26 20:19:03 来自手机 | 显示全部楼层
天道自然 发表于 17 分钟前
一看就知道是新手，抓的鸡丸大小不均匀 ...

请问如何做到不毛刺？

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挚友爱
发表于 2022-6-26 20:37:26 来自手机 | 显示全部楼层
你等查吧，纸皮箱带细菌。让卫生局来查查吧

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淡淡酒香
发表于 2022-6-26 21:15:03 来自手机 | 显示全部楼层
天道自然 发表于 1 小时前
一看就知道是新手，抓的鸡丸大小不均匀 ...

那是鸡皮太多，要么机器绞的不细，就这两种原因！

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街友24881442
发表于 2022-6-26 21:17:07 来自手机 | 显示全部楼层
人才啊，牛肉摊开放



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淡淡酒香
发表于 2022-6-26 21:22:15 来自手机 | 显示全部楼层
天道自然 发表于 1 小时前
一看就知道是新手，抓的鸡丸大小不均匀 ...

这不是新手不新手问题，叠多了，下面那一层冰化不了，做串烧只是费时间。

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街友05693698
 楼主| 发表于 2022-6-26 21:37:38 来自手机 | 显示全部楼层
淡淡酒香 发表于 1 分钟前
这不是新手不新手问题，叠多了，下面那 ...

碰见知音了

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街友05693698
 楼主| 发表于 2022-6-26 21:38:00 来自手机 | 显示全部楼层
街友24881442 发表于 20 分钟前
人才啊，牛肉摊开放

滑的快



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简单的我
发表于 2022-6-26 21:59:00 来自手机 | 显示全部楼层
这生意不错。啥新手不新手的，可别说那么多。装逼的人是真多，我就乐意这样摆放。我乐意，一个串烧还整那么多没用的。有的人就是装逼！

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只爱花香
发表于 2022-6-26 22:37:09 来自手机 | 显示全部楼层
拌的时候用力一点搅拌冻一晚拿出来做基本不会毛刺的

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841117
发表于 2022-6-26 22:45:54 来自手机 | 显示全部楼层
这家餐馆看来真的不怕被卫生局查。

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街友05693698
 楼主| 发表于 2022-6-26 22:52:23 来自手机 | 显示全部楼层
简单的我 发表于 半小时前
这生意不错。啥新手不新手的，可别说那 ...

他们就爱装牛逼，懂个毛啊



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