楼主说的应该是经理照somministrazione alimenti e bevande (sab),有毕业证书就行了,(三年)。
CON LO STUDIO
La legge ci dice che l’essere in possesso di alcuni titoli di studio ci dispensa dal corso sab. In generale, l’avere un diploma di scuola secondaria superiore o di laurea, anche triennale, oppure di altri istituti a indirizzo professionale, purché nel programma di studio vi siano anche materie relative al commercio, alla preparazione o alla somministrazione degli alimenti.
Per esempio.
laurea in biologia, medicina e veterinaria
laurea in scienze dell’alimentazione
laurea in farmacia o in chimica
laurea in agraria
laurea breve o specialistica inerente alla trasformazione dei prodotti alimentari o alla ristorazione
diplomi di maturità e diplomi triennali di istruzione professionale (sopratutto la scuola alberghi