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华人街网»论坛 › 华人大家庭 › 美食天下 › 这次的brioche 🥐大小刚好

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楼主: lhx_GAHI

这次的brioche 🥐大小刚好

发表于 2023-5-10 22:33:04 来自手机 | 显示全部楼层

谢谢分享。

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发表于 2023-5-10 22:37:25 来自手机 | 显示全部楼层

真厉害！跟酒吧里面卖的差不多一样的

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发表于 2023-5-10 22:54:41 来自手机 | 显示全部楼层

漂亮😻

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发表于 2023-5-11 01:07:56 来自手机 | 显示全部楼层

真厉害，做的太好了，谢谢分享

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发表于 2023-5-11 01:34:40 来自手机 | 显示全部楼层

为啥没有酥层呢。看起来像大白面包

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楼主| 发表于 2023-5-11 06:55:35 来自手机 | 显示全部楼层

Jamn 发表于昨天 23:29
表面抹点鸡蛋液看起来会更好看 ...

我用的是蛋黄➕牛奶，入炉前刷一次，中间差不多烤一半时间时再刷一次

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楼主| 发表于 2023-5-11 06:57:28 来自手机 | 显示全部楼层

本帖最后由 lhx_GAHI 于 2023-5-11 08:22 编辑

牛仔1号发表于昨天 23:31
没起酥吧

没起酥？哈哈，那是用pasta sfoglia会起酥,我的是pan brioche做的，是那种从里到外都是软软的

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楼主| 发表于 2023-5-11 06:58:18 来自手机 | 显示全部楼层

本帖最后由 lhx_GAHI 于 2023-5-11 08:22 编辑

叫什么好发表于 5 小时前
为啥没有酥层呢。看起来像大白面包 ...

没起酥层是因为我的不是用pasta sfoglia做的呀

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发表于 2023-5-11 10:05:03 | 显示全部楼层

谢谢分享

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发表于 2023-5-11 13:53:17 来自手机 | 显示全部楼层

赞👍好厉害

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发表于 2023-5-11 15:01:38 | 显示全部楼层

谢谢分享

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米兰·四季2

发表于 2023-5-11 15:20:01 来自手机 | 显示全部楼层

感谢分享

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米兰·四季2

发表于 2023-5-11 15:20:29 来自手机 | 显示全部楼层

刚刚烤出来非常👌

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发表于 2023-5-11 16:03:18 | 显示全部楼层

真厉害，谢谢分享

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发表于 2023-5-12 19:42:39 | 显示全部楼层

谢谢分享

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