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    华人街网»论坛 › 意大利大家庭 › 意大利你问我答 › 老外公司有没有食用碱买？
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    老外公司有没有食用碱买？

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    我有三宝
    发表于 2023-7-22 15:11:12 来自手机 | 看全部 |阅读模式

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    老外公司有没有食用碱买？

    来自: 华人街iPhone版
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    青田飞鹤
    发表于 2023-7-22 15:16:15 来自手机 | 看全部
    通常都是用sodio bicarbonato 代替

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    街友85946996
    发表于 2023-7-22 16:06:59 来自手机 | 看全部
    中国店有

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    街友98578627
    发表于 2023-7-22 16:11:30 来自手机 | 看全部
    青田飞鹤 发表于 半小时前
    通常都是用sodio bicarbonato 代替 ...

    这个不能用，我试过了，蒸出来的一点一点十棕

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    青田飞鹤
    发表于 2023-7-22 16:12:32 来自手机 | 看全部
    街友98578627 发表于 34 秒前
    这个不能用，我试过了，蒸出来的一点一 ...

    蒸什么？

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    街友98578627
    发表于 2023-7-22 16:13:50 来自手机 | 看全部
    馒头                       包

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    青田飞鹤
    发表于 2023-7-22 16:19:32 来自手机 | 看全部
    街友98578627 发表于 5 分钟前
    馒头       包

    那要用发酵粉的啊！我刚刚就做了包子

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    街友98578627
    发表于 2023-7-22 16:38:27 来自手机 | 看全部
    青田飞鹤 发表于 30 秒前
    那要用发酵粉的啊！我刚刚就做了包子 ...

    发酵粉肯定要放的。

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    黄伟_XDG8G
    发表于 2023-7-22 16:47:02 来自手机 | 看全部
    街友98578627 发表于 27 分钟前
    这个不能用，我试过了，蒸出来的一点一 ...

    可以用水化开，揉进去，要揉透。一点点棕色，是你没揉透，中国有些包子店也用苏打粉，

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    街友98578627
    发表于 2023-7-22 17:15:01 来自手机 | 看全部
    黄伟_XDG8G 发表于 4 秒前
    可以用水化开，揉进去，要揉透。一点点 ...

    可能是我没有揉好吧，下次再试试看

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    我有三宝
     楼主| 发表于 2023-7-22 17:30:59 来自手机 | 看全部
    做月饼
    用

    来自: 华人街iPhone版
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    兵马
    发表于 2023-7-22 19:12:41 来自手机 | 看全部
    去中国店买

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