包餐拿桌上客人残留的食物重新利用怎么看

街友20216216 · 发表于 2024-1-15 11:12:59

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小餐馆不大,客人桌子上吃不掉的东西拿回厨房重新利用.

这种行为大家怎么看？

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xxyl987 · 发表于 2024-1-15 11:21:33

同样做餐馆的，再利用太缺德了。

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不可—世 · 发表于 2024-1-15 11:26:07

其他客人动过的食物已经被“污染”了，是怎样被“污染”的你一定是不知情，所以重新拿回去再回锅给其他客人，首先会有致病风险，其二再回锅的食材是可以看出来和尝出来的，直接会断了自己餐馆的名誉。

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gignano · 发表于 2024-1-15 11:30:40

更过份的我都见识过，连竹签都回收再用，问题是根本没弄干净.

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无聊系无聊 · 发表于 2024-1-15 11:49:50

这么搞，还是别开的好

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45退休 · 发表于 2024-1-15 13:16:34

养只猪一只不够多养几只
养肥了挂华人街卖肯定抢手

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