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闲聊意大利

xianliaoyidali

华人街网»论坛 › 华人大家庭 › 闲聊意大利 › 有没有高手啊，求教Cozze 这玩意儿怎么烧？很多年前随 ...

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楼主: 开心BBM

有没有高手啊，求教Cozze 这玩意儿怎么烧？很多年前随便一煮就好很大个头

发表于 2024-3-13 16:24:26 来自手机 | 看全部

欧洲炉火小。油姜蒜下锅，加半碗水到cozze, 等其张开捞出，可留几只加够水烧开，打汤吧捞出来的cozze 淋一下。调味捞浮沫倒入cozze 微开起锅。

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发表于 2024-3-13 16:56:38 来自手机 | 看全部

老外的吃法是：锅里放几瓣蒜，和香菜末一点橄榄油，喜欢辣一点的放两粒红辣椒，然后把洗干净的Coazze 放入锅中，它们张开，自然会有海水，不放水的，到时候一起出锅，很鲜。配着烤箱烤的面包干很好吃

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发表于 2024-3-13 17:15:08 来自手机 | 看全部

你这种壳那么光滑的本来就没有肉的怎么烧都没有肉想要肉多一是烹饪方式二是品种三买的时候也要看什么时候包装的超过三天的就不要买。

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发表于 2024-3-13 18:00:06 来自手机 | 看全部

这样的不新鲜了

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发表于 2024-3-13 18:23:07 来自手机 | 看全部

有什么好吃的

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发表于 2024-3-13 18:26:20 来自手机 | 看全部

现在季节cozze都不肥，跟烧法没有关系，cozze烧法最简单，清洗干净，放冷水加一大蒜仔，水一开cozze张开就可以了，什么盐料酒都不需要放

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发表于 2024-3-13 18:37:59 来自手机 | 看全部

以前都是水烧开，最近爆炒😄觉得也很好

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发表于 2024-3-13 18:42:18 来自手机 | 看全部

到季节再吃

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不告诉你我是谁

发表于 2024-3-13 20:01:22 来自手机 | 看全部

品种不一样，你这种肉是红色的，肉很小的，有一种肉是淡黄色的，肉多一点，价格也贵一点。

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未，耶耶。

发表于 2024-3-13 20:01:35 来自手机 | 看全部

这玩意儿弄葱油也是一绝

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发表于 2024-3-13 20:24:42 来自手机 | 看全部

没肉😂😂

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发表于 2024-3-13 20:25:01 来自手机 | 看全部

是不是煮太久了

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发表于 2024-3-13 22:18:00 来自手机 | 看全部

这东西价格翻了一倍不止

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发表于 2024-3-13 22:37:56 来自手机 | 看全部

冷水下锅就行了

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发表于 2024-3-13 23:03:10 来自手机 | 看全部

一个破海虹还能吃出啥花样，洗干净，揪掉足丝，上锅蒸就行

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