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意大利《华人街》编译消息：近期，米兰的樱桃价格飙升至每公斤20欧元，引发了市场广泛关注。意大利农业组织Coldiretti发出警告，樱桃产量下降了50%-60%。这一现象的背后究竟发生了什么呢？
樱桃一向是时令水果中价格最高的之一，今年的情况尤其严峻。在米兰，消费者发现樱桃的价格几乎从未低于每公斤10欧元，通常达到15欧元，甚至在某些情况下逼近20欧元。
价格飙升的主要原因是市场供需变化。目前，樱桃供应量显著减少，而季节性需求量依然很高。此外，生产成本上升和气候变化导致的采收量减少，也进一步推动了价格上涨。
普利亚是意大利樱桃产量最高的地区之一，尤其是巴里省的Turi和Conversano地区，占全国樱桃产量的40%。Coldiretti普利亚大区分会表示，今年春季异常的高温天气导致樱桃树的花蕾“停滞”，无法正常结果，几乎将Ferrovia樱桃的产量减半。
面对产量急剧下降，普利亚的农民还不得不应对不断上升的生产成本。市场已经受到通货膨胀的影响，进口樱桃的涌入可能对当地种植者造成进一步冲击。
Coldiretti普利亚大区分会在其官方网站上强调了重建供应链的重要性，以保护和提升樱桃的价值：“需要重建一条完整的供应链，通过区域特色的生产来提升产品的价值，创建能够提升樱桃感官特性和生产能力的标识，比如受消费者认可的I.G.P.标志，使这种普利亚传统的特色作物具有竞争力。”
目前，意大利的樱桃产量令人失望，采收量几乎减半。然而，樱桃的质量依然保持在极高水平，这是意大利众多卓越产品之一。Confagricoltura主席Luca Lazzàro表示：“国际市场要求高质量产品，具有大尺寸、均匀的颜色和出色的感官特性。我们必须更加注重质量，以确保商业成功并回报农业企业的投资。保持高标准并不容易，但回报是实质性的，市场愿意支付合理的价格来获得我们土地上生产的优质产品。”（异域 编译）
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