找个真实有技术的寿司真难

左手叼着烟 · 发表于 2024-6-17 23:30:32

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本帖最后由左手叼着烟于 2024-6-17 23:37 编辑

做寿司的二把刀们。我理解你们的追求，但是要看看自己几斤几两，没能力，没经验。没技术含量的真的不要出来冒充寿司师傅了。做个混子有意思吗。就会包几条卷刀都拿不稳就出来混寿司师傅的工资。最近聘请了几任寿司师傅。结果全是二把刀、这不会那不会。出来吃SHI吧你。扪心自问一下，你们那个鱼杀出来你自己吃得下吗。卷包起来你们自己吃吗？寿司吧卫生过的去吗？还有一个师傅，罗马姓黄的、带眼镜的50来人都做不出来，手忙脚乱的。真的你不难为情吗。真的是怕了。找个技术靠谱点的寿司怎么这么难啊。唉

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再见请说你好 · 发表于 2024-6-17 23:39:01

竟然那么难找就自己顶上去

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旧忆 · 发表于 2024-6-17 23:39:24

大餐馆吗？周末一个餐期多少人？有机会也许我能去试试😯

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街友26211156 · 发表于 2024-6-17 23:57:49

寿司大神秀刀工，把杀鱼视频放抖音，杀鱼真的脏

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九千七- · 发表于 2024-6-18 00:23:24

😁工作也难找现在

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漂洋人的无奈 · 发表于 2024-6-18 00:30:14

餐馆所有工人都不要叫别人了，都自己家里人做做，多好又不用受气还省钱。

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街友02322120 · 发表于 2024-6-18 01:16:56

老板得给过过度期一两天百来个号码真的记不住

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WAM999 · 发表于 2024-6-18 01:55:35

我做十几年寿司也没技术啊一直小餐馆我那会连柜台都还没出呢不要说饱餐工资也就大型餐馆帮厨价没技术靠效率啦

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忘小_BT25q · 发表于 2024-6-18 03:26:54

做了十几年寿司虽然不觉得自己技术很牛逼但是大小餐馆都可以混的过去做寿司不就是为了省力可以混日子吗

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街友87674889 · 发表于 2024-6-18 04:36:57

技术好的都是餐馆的核心一般不会放走的

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街友87674889 · 发表于 2024-6-18 04:44:35

看谁教的个有区我做了2年师傅别人来的做了5年以上对我来说是真的不行习惯太垃圾肮脏自己周围稀烂不知道整理东西有点味道了还留着

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街友Jiang · 发表于 2024-6-18 06:51:55

街友87674889 发表于 2 小时前
看谁教的个有区我做了2年师傅别人来的 ...

东西有味道了，客人吃了不会拉稀？

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星星燎原 · 发表于 2024-6-18 07:35:47

现在的师傅很多都是半路出家，跑几个店都说自己是大师了，

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大熊猫L · 发表于 2024-6-18 07:48:21

就一个包餐搞的跟米其林一样吗哈哈哈哈哈

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街友82646948 · 发表于 2024-6-18 07:53:30

应该你自己没有能力。我见过最好的sushi经常换人。但是他们做的是最好的。几年前开到现在餐厅都是满客！一个人会教其他的可以了。

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