1.冬天御寒，夏天开胃健脾 根据季节不同，吃火锅有不同的滋补功效：秋冬食火锅，

卡尔皮火锅

1.冬天御寒，夏天开胃健脾

根据季节不同，吃火锅有不同的滋补功效：秋冬食火锅，尤其是牛羊肉火锅，有暖胃作用，为体力、秋冬滋补佳品。秋冬季吃牛羊肉可以恢复提高人体抗病能力, 补益气血、健脾补肾。

2.消食开胃，提神解疲

在食用火锅时，会有大量的绿色蔬菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、鸡鸭、猪肝、茄子、黄瓜、苦瓜、冬瓜、竹笋、蒲公英……这些菜可刺激食欲、开胃、补脾胃、帮助消化。而且还给人体提供丰富的氨基酸、维生素、微量元素、生物碱、甙类、苦味质，可对人体提神醒脑，消除疲劳
3.安全卫生，自在舒适

吃火锅时能始终保持菜肴的温度，而且食物的新鲜程度和卫生情况看得见，吃起来放心。此外，食客可根据自己的口味涮食喜爱的食品和掌握涮食火候，可以满足消费者的不同需求，这不仅能吃到营养健康的美味，而且还能体味到涮食过程中的情趣。

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