一则短视频差点摧毁一家寿司餐厅！负责人喊话：停止网络霸凌！

末代华侨

意大利《华人街》编译消息：近日，博洛尼亚一家名为“Yoshi”的高端寿司餐厅因一段社交媒体上的短视频陷入舆论漩涡，导致其客流量骤减。据悉，这段视频展示了一名餐厅员工在店外清洗一条金枪鱼的画面，而鱼的尸体直接被放置在店外庭院地面上，引发网友对食品卫生的强烈质疑。短短数小时内，该视频的观看量就突破了300万次。11月24日视频发布当晚，已有部分顾客取消了预订。

Yoshi餐厅以其高品质和优质服务在博洛尼亚享有盛誉，常年位居TripAdvisor榜单前列，并获得《红虾指南》的推荐。然而，这段视频却让其信誉受到重创。视频由Instagram账号“WelcometoBologna”发布，并配以讽刺性的文字“街头美食”。据称，视频拍摄者为餐厅所在楼栋的住户。

对此，餐厅负责人谢尔吉奥·夏（Sergio Xia）在接受媒体采访时解释，这一情况纯属“特殊事件”。“那是一条从意大利南部运来的金枪鱼，但在到货后，我们发现其气味异常，不符合使用标准，需要销毁。然而，完整处理这条鱼存在困难，因此我们选择将其拆解。为避免污染室内环境，我们先在室外进行了初步冲洗，随后才在店内进行安全处理。”他强调，这种情况是第一次发生，并非餐厅日常操作流程。


谢尔吉奥表示，餐厅始终严格遵守HACCP食品安全管理体系的相关标准。“我们的食材处理过程一贯在店内完成，这次的情况完全是例外。而视频发布者显然没有了解真相，仅截取了部分画面。”他还提到，餐厅目前正遭遇大量不明真相的负面评论，这让团队倍感压力。

此外，谢尔吉奥还提到，这段视频的发布可能与“种族歧视”有关。他表示，“几年前，同样是这栋楼的住户曾向我们投掷鞭炮。”他认为，邻居的举动并非出于善意，而是意在抹黑。

由于这段视频的广泛传播，Yoshi餐厅的客流量已下降20%-40%。谢尔吉奥表示，团队正在积极寻找对策以恢复声誉，但不会轻易调整价格。“多年来，我们一直坚持为顾客提供合理且稳定的定价。”他呼吁公众理性看待此事件，停止不实指责和“社交媒体上的网络霸凌”。（异域）




原文链接：https://www.ilfattoquotidiano.it ... ristorante/7799173/

吊儿郎当的色色

我很相信现在的年轻人干的出来这样的事。

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心无123

吊儿郎当的色色 发表于 1 分钟前
我很相信现在的年轻人干的出来这样的事 ...

关年轻人什么事 就是管理问题  自己订金枪鱼省钱也不提供杀鱼的地方

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gignano

老板的解释太假了，懂行的人看了视频就明白，这根本不是为了销毁而进行的

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吊儿郎当的色色

心无123 发表于 46 秒前
关年轻人什么事 就是管理问题自己订金 ...

小年轻不会考虑 这就是在外面杀 好清理。 说要报废杀掉。餐馆那么忙 哪这么闲 还杀完处理扔掉。就算这样 自己杀金枪鱼也是违规

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心无123

吊儿郎当的色色 发表于 2 分钟前
小年轻不会考虑 这就是在外面杀 好清理 ...

不管怎么样都是老板问题自己不对自己的餐馆负责谁对自己的餐馆负责. 肯定是没地方杀 放地上又不好杀  就

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心无123

吊儿郎当的色色 发表于 2 分钟前
小年轻不会考虑 这就是在外面杀 好清理 ...

寿司师傅这么不负责任肯定餐馆管理肯定松懈和不负责任

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街友23668488

还是🉐️注意

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左手叼着烟

呵呵 解释的很好 其实就是给客人吃的

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ITALYTOUR

一看操作就不是为了处理扔掉

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rober_FRGTD

解释老外相信就好. 可以退货 几百块钱.为什么要杀了丢掉.中国人老板都是丢了西瓜捡了芝麻

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风味小饼干

这操作在销毁吗。销毁是直接扔垃圾桶。而不是在外解刨哈哈哈哈哈

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无尽911

无论你解释了什么对于不懂餐馆等老外来说，他都会有一万个疑问与不相信，对于想来吃寿司的老外，你可能不需要解释他还是要来吃

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会飞的一只鱼

在厨房不能杀吗？为什么要拿到大街上去杀鱼，老外看到会这样想，这么简单的问题都不知道吗？这个寿司师傅不行啊

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我有一个小毛驴

你特么在外面杀鱼好歹搭个桌子吧 直接搁地上杀

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