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华人街网»论坛 › 华人大家庭 › 美食天下 › 自家泡菜

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查看: 1406|回复: 16

[我吃我拍] 自家泡菜

金银铜铁锡

发表于 2024-12-17 20:27:54 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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泡菜中的酸味能够平衡肉类的油腻感，嚼起来咯嘣脆响，不管是直接吃，配飯吃，夾生菜包肉吃，炒或煮着吃我都喜欢☺️

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普村小辣椒

发表于 2024-12-17 21:39:08 来自手机 | 显示全部楼层

这个隔着屏幕看着就好吃。谢谢分享

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发表于 2024-12-17 21:47:02 来自手机 | 显示全部楼层

用米汤做的老卤水？

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何必在乎我是谁

发表于 2024-12-17 22:48:36 来自手机 | 显示全部楼层

我做的酸菜就是不酸，按着那些视频做也不酸。不知道为什么，有的人说，有的人就是做不成酸菜，不知道有没有这么一说？

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米兰装修及维修

发表于 2024-12-18 00:26:12 来自手机 | 显示全部楼层

手艺不错

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发表于 2024-12-18 01:43:49 来自手机 | 显示全部楼层

何必在乎我是谁发表于昨天 22:48
我做的酸菜就是不酸，按着那些视频做也 ...

可能盐不够或者蔬菜的水分没有去干净

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金银铜铁锡

楼主| 发表于 2024-12-18 07:46:43 来自手机 | 显示全部楼层

何必在乎我是谁发表于昨天 22:48
我做的酸菜就是不酸，按着那些视频做也 ...

腌制酸菜我只需要煮一锅盐水，加点糯米粉，少许红糖即可…十天之后就太酸了

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何必在乎我是谁

发表于 2024-12-18 08:46:15 来自手机 | 显示全部楼层

好，我试试。

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发表于 2024-12-18 10:34:19 来自手机 | 显示全部楼层

谢谢分享

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发表于 2024-12-18 13:06:16 来自手机 | 显示全部楼层

谢谢分享

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“我是谁”

发表于 2024-12-19 12:04:35 来自手机 | 显示全部楼层

这个泡菜做的真是太好了☺️！👍

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金银铜铁锡

楼主| 发表于 2024-12-19 19:33:48 来自手机 | 显示全部楼层

“我是谁” 发表于 7 小时前
这个泡菜做的真是太好了☺️！👍 ...

谢谢你🙏🏻💐😘

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发表于 2024-12-20 14:23:38 来自手机 | 显示全部楼层

酸脆爽口。👍

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麦芽糖·米兰

发表于 2024-12-20 17:58:46 来自手机 | 显示全部楼层

不错不错

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麦芽糖·米兰

发表于 2024-12-20 17:59:01 来自手机 | 显示全部楼层

泡不好就会坏

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