街友们，有谁知道餐馆里的沙拉菜上面的酱怎么调 😂特别好吃。又不能天天下馆子

街友74252125 · 发表于 2024-12-26 09:22:18

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街友们，有谁知道餐馆里的沙拉菜上面的酱怎么调 😂特别好吃。
又不能天天下馆子

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街友12062833 · 发表于 2024-12-26 09:29:02

那个不就是salsa rosa嘛。超市里有卖的

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alessio1119 · 发表于 2024-12-26 09:38:17

如果是白色有芝麻的可以去买，日本鬼子的牌子，如果是其他颜色的可能是餐馆自己做的，哪个就比较麻烦了

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街友74252125 · 发表于 2024-12-26 10:24:19

黄色的应该餐馆自己调的，不知道做餐馆的人能不能给配方自己吃

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街友22848788 · 发表于 2024-12-26 11:42:49

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A金豪杰 · 发表于 2024-12-26 12:21:20

senape ，maionese ，蛋清，油打起来的

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Max_T6C45 · 发表于 2024-12-26 13:21:06

芝麻酱吧？上抖音搜一下，好多沙拉酱调法

胡扯 · 发表于 2024-12-26 13:36:46

maionese, 糖，番茄酱，柠檬汁

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兵马 · 发表于 2024-12-26 14:59:40

虫二 · 发表于 2024-12-26 15:06:32

像我是日本餐馆，我的沙拉菜酱汁都是自己调的，就是那种和风沙拉酱汁，都是用新鲜水果外加日式调味汁像味淋什么的自己做的

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街友42421244 · 发表于 2024-12-26 16:00:58

沙拉菜汁水有很多，不知道你说的是那种，每个餐馆做的不一样，有用苹果打的，有用鸡蛋打的

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无情公子爷 · 发表于 2024-12-26 16:36:44

最简单的家里吃你用maionese加糖跟醋盐用筷子打下就可以拌了

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胡德禄 · 发表于 2024-12-26 16:45:36

有种水果芹菜胡萝卜荔枝味林怎么搞的忘记了有神知道怎么做吗？比那种用油鸡蛋的好吃健康多了比例也忘了太多年了

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街友42421244 · 发表于 2024-12-26 17:45:14

胡德禄发表于半小时前
有种水果芹菜胡萝卜荔枝味林怎么搞的 ...

我用苹果、西芹，胡萝卜，橄榄油，芝麻，打的

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街友42224024 · 发表于 2024-12-26 17:54:55

沙拉菜汁水在每位厨师手里都不一样的，你至少拍个照片才能看的出来是哪种类型的，像老外的话加点tonno，橄榄油，黑粗，胡椒粉，一点盐跟糖就挺好吃了，中式的话就是芝麻酱为主

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