跑堂怎么样才是熟练？从这家餐馆呆了下半年学习，又跑跑另一家做说你又不熟练这…

街友42951441 · 发表于 2025-1-20 10:27:11

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跑堂怎么样才是熟练？从这家餐馆呆了下半年学习，又跑跑另一家做说你又不熟练这…

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shww123 · 发表于 2025-1-20 10:33:13

说你不熟练就是为了压工资。

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oriente1 · 发表于 2025-1-20 10:40:24

如今的人谁会好好学三年的学徒？稍微学了点就跳槽，说自己是大师傅了。

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街友齾龗龖 · 发表于 2025-1-20 10:41:46

跑堂有很高的技术含量？

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实话_哥 · 发表于 2025-1-20 10:42:43

招待客人，点菜，上菜，端菜姿势，进出厨房不要空手出来，打扫卫生，不要老板说什么你做什么。不要傻傻的呆在原地，大部分自己服务的桌位要知道该什么时候给客人上菜。换盘。不要让客人等着你。诶呀一大堆。反正熟练度不是你在一家呆多少时间算的。而是你这个人能学到多少。机不机灵。想要工资高。靠能力来说。

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曾经的孤独 · 发表于 2025-1-20 10:59:16

实话_哥发表于 16 分钟前\n招待客人，点菜，上菜，端菜姿势，进出厨房不要空手出来，打扫卫…

说的对极了

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Marco_TqISy · 发表于 2025-1-20 11:02:30

包餐的跑堂技术含量和点餐的相比确实要少很多，还要看餐馆的类型，规模和生意。别看跑堂简单，里面的水还是很深的，好跑堂和一般比，相差的不是一星半点的

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会众云小 · 发表于 2025-1-20 21:29:12

只做过一家对餐馆固定模式可能还不是很摸得清。多做几家就会变的上手更快

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街友42951441 · 发表于 2025-1-20 23:27:05

唉😮‍💨

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matteowang · 发表于 2025-1-22 01:53:18

街友42951441 发表于前天 23:27
唉😮‍💨

来我这里做

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街友42951441 · 发表于 2025-1-22 20:57:23

matteowang 发表于 19 小时前
来我这里做

在哪里啊，给地址呀

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意国他乡客 · 发表于 2025-1-22 22:08:02

包餐，一个人至少能搞定5-60人，包括点菜端sushi，不点错，不端错菜

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田田田 · 发表于 2025-1-27 04:28:17

意国他乡客发表于 5 天前
包餐，一个人至少能搞定5-60人，包括点 ...

就端寿司的话起码得端100 人吧

bigprofi · 发表于 2025-1-27 09:05:27

再换一家老板就觉得你出师了

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matteowang · 发表于 2025-1-27 23:58:39

街友42951441 发表于 5 天前
在哪里啊，给地址呀

bolzano周边城市住家楼上

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