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星期六晚上做两批做350人大概需要多少跑堂？

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街友21344564
发表于 昨天 12:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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星期六晚上做两批做350人大概需要多少跑堂？
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莫名_ymrvi
发表于 昨天 12:56 来自手机 | 显示全部楼层
疫情前5/6个还要开单，现在不用开单十个跑堂都觉得忙不过来把

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街友21344564
 楼主| 发表于 昨天 12:57 | 显示全部楼层
莫名_ymrvi 发表于 2025-2-21 12:56
疫情前5/6个还要开单，现在不用开单十个跑堂都觉得忙不过来把

五六个人做三四百人吗？
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莫名_ymrvi
发表于 昨天 13:05 来自手机 | 显示全部楼层
街友21344564 发表于 3 分钟前
五六个人做三四百人吗？

疫情前做跑堂是这样子两个开单有空就收盘 一个端厨房菜顺便带几个盘一个端寿司一个端酒水收桌

来自: 华人街android版
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街友21344564
 楼主| 发表于 昨天 13:11 | 显示全部楼层
哦哦那是很厉害,一个人都能端厨房和寿司.
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晓雅_eCoM8
发表于 昨天 13:34 来自手机 | 显示全部楼层
能做两批也是厉害了，我这的客人跟他们说八点半之后有位置人家就说太迟了😫 只能做一批，都要20:00/20:30 太迟太早都不来

来自: 华人街iPhone版
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红书中的一个人
发表于 昨天 16:14 来自手机 | 显示全部楼层
我这里14个寿司 16个跑堂吧

来自: 华人街android版
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_vgn3C
发表于 昨天 17:05 来自手机 | 显示全部楼层
厨房寿司跑堂都是10个

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_doz3i
发表于 昨天 18:50 来自手机 | 显示全部楼层
牛逼，一个人30块    一晚上进账1万

来自: 华人街android版
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浮世一梦
发表于 昨天 19:43 来自手机 | 显示全部楼层
12个跑堂肯定要的不然乱了 翻台都要两个人了

来自: 华人街iPhone版
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xhxjdmdmsm
发表于 3 小时前 来自手机 | 显示全部楼层
莫名_ymrvi 发表于 昨天 12:56
疫情前5/6个还要开单，现在不用开单十 ...

一个人端的了厨房菜你真是人才

来自: 华人街iPhone版
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