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本帖最后由 zior 于 2025-3-1 08:23 编辑
意大利《华人街》消息：近日，意大利国民厨艺综艺节目MasterChef Italia（意大利厨神）落下帷幕，名为Anna Zhang的华人女孩突出重围，成为节目开播有史以来第一位荣膺意大利厨神的华人。
当地时间2月27号，意大利最火的厨艺综艺节目——第14期MasterChef Italia在水城威尼斯决出冠军，华人姑娘Anna Zhang凭借中西融合的意式料理征服挑剔的评委，获得了总决赛冠军，成为新晋的意餐厨神。
在现场烹饪中，Anna Zhang巧妙地借用自己的中文原名Yi Lan，带来名为L’Eden di YilAnna（伊兰娜的伊甸园）的套餐料理，其中的主食——《母亲的微笑》融合中餐灵感，将意式饺子嵌以海螺、平菇、野猪肉内陷，并搭配藏红花柴鱼高汤惊艳全场。
另一道主菜《时间的力量》同样借助中餐中丰富的香料炖煮五花肉，并搭配瓜沙拉、海胆等创新食材，给评委留下深刻印象。最后一道甜品朗姆蛋糕同样没有缺少中式元素，特别添加的桂花让整体风味更佳馥郁，获得评委一致创新的认可。
从初选到最终的总决赛，整个综艺节目录制过程中，Anna Zhang不仅展现了高超的厨艺，也展现了温和友善的一面，始终保持谦逊，以微笑面对挑战，最终成为这档意大利国民节目开播以来的首位华人冠军。
现年32岁的Anna Zhang出生于米兰，但在威尼斯长大。她的父母都是土生土长的中国人，其后移居意大利并定居在威尼托大区。
成年后，Anna前往米兰时尚界发展，迅速成长为一家奢侈品店的销售经理。然而等到疫情结束，Anna毅然放弃了光鲜的奢侈品店管理职务，开始追寻自己真正热爱的事业——烹饪。
斩获冠军后，Anna Zhang不仅可以获得10万欧元的冠军奖金，获得意大利知名出版社Baldini+Castoldic出版个人餐谱的机会，更可以直接进入久负盛名的意餐国际烹饪学校（ALMA）深造。
“难以置信，我终于找到了自己的人生道路，除了烹饪，我别无他求。我这辈子只想做这一件事——通过烹饪表达自己。最重要的价值就是真实，我们必须真实地生活，不应该让自己感到违和。多样性是最美的!” Anna Zhang在赛后的冠军宣言中说道。
当被问及接下来有何打算时，Anna Zhang表示自己的梦想是开一家属于自己的专属意式餐厅，一家专注食谱，崇尚环保可持续理念的米其林绿星餐厅。
——意大利华人街Sam编译 新闻来源：Sky新闻
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