周末我给老公做三文鱼塔塔想分享给大家，三文鱼塔塔（Salmon Tartare）

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周末我给老公做三文鱼塔塔想分享给大家，三文鱼塔塔（Salmon Tartare）食谱

（2人份，食材购自巴黎家乐福，三文鱼价格12.50欧元）

食材：
        •        三文鱼（生食级）…… 250g
        •        牛油果…… 1个（可选）
        •        小香葱（échalote）…… 1根
        •        欧芹（persil）或香菜…… 适量
        •        柠檬汁…… 1/2个柠檬
        •        橄榄油…… 1汤匙
        •        第戎芥末（Moutarde de Dijon）…… 1茶匙
        •        生抽（可选）…… 1茶匙
        •        盐和黑胡椒…… 适量
        •        芝麻（可选）…… 少许
        •        芝麻油（可选）…… 1/2茶匙
        •        芝麻叶（Roquette）…… 适量（配菜）

做法：
        1.        准备食材：
        •        将三文鱼切成小丁，牛油果切小块，小香葱和欧芹切碎。
        2.        调味：
        •        在碗中混合三文鱼、牛油果、小香葱和欧芹，加入柠檬汁、橄榄油、芥末、生抽、盐和黑胡椒搅拌均匀。
        •        可加入少许芝麻和芝麻油，增添风味。
        3.        摆盘：
        •        在盘子上铺上芝麻叶，使用圆形模具或勺子将三文鱼塔塔整形成型。
        4.        享用：
        •        可以直接食用，也可搭配面包或法棍片享用。

小贴士：
        •        选购 生食级三文鱼 确保安全。
        •        柠檬汁不仅提味，还能减少生鱼腥味。
        •        可根据个人口味添加鳄梨、辣椒、酸豆等配料。

这道三文鱼塔塔口感清爽，制作简单，适合作为前菜或主菜。s

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欧阳熙熙

谢谢分享！一定很好吃，周日自己做了自己吃！😁

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顺风顺水！

一看这文案就是复古镜子的作者  果不其然😂

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