沒有電鍋能煮飯跟粥嗎?

stitch1212 · 发表于 2011-3-2 12:26:03

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如題，因為家裡沒有電鍋，能做嗎?
請各位高手指點指點!!

知足者 · 发表于 2011-3-2 12:33:30

能！

stitch1212 · 发表于 2011-3-2 12:36:18

知足者发表于 2011-3-2 12:33
能！

所以是要怎樣做呢?

bichkieu · 发表于 2011-3-2 12:44:17

买 uncle BEN 的米,放泠水,搞掂!

stitch1212 · 发表于 2011-3-2 13:06:45

bichkieu 发表于 2011-3-2 12:44
买 uncle BEN 的米,放泠水,搞掂!

為什麼一定要是uncle ben的?

青见青见 · 发表于 2011-3-2 13:15:41

可以的，但是锅子的密封性要稍稍好一点才好，特别是煮饭~
如果是玻璃盖子比不锈钢的盖子好，有可能的话，在盖子上再加一点重物（或者搭一块湿布）

水的话，就还是按照煮饭、煮粥的水，照旧就OK了

快乐ing · 发表于 2011-3-2 15:01:48

可以啊放微波炉里就可以。打15分钟就熟。

stitch1212 · 发表于 2011-3-2 15:22:07

快乐ing 发表于 2011-3-2 15:01
可以啊放微波炉里就可以。打15分钟就熟。

這個是用以煮飯還是煮粥的??
另外...用什麼裝??要加蓋子嗎?

stitch1212 · 发表于 2011-3-2 15:23:01

青见青见发表于 2011-3-2 13:15
可以的，但是锅子的密封性要稍稍好一点才好，特别是煮饭~
如果是玻璃盖子比不锈钢的盖子好，有可能的话，在 ...

其實我以前沒有煮過耶...
你可以告訴我煮飯跟煮粥分別要加多少水嗎??
另外...大概要煮多久??
這樣子煮出來的米飯可以用來做壽司嗎?

知足者 · 发表于 2011-3-2 15:41:48

stitch1212 发表于 2011-3-2 12:36
所以是要怎樣做呢?

你是用电还是煤气呢？

stitch1212 · 发表于 2011-3-2 16:15:17

知足者发表于 2011-3-2 15:41
你是用电还是煤气呢？

煤氣啦~

知足者 · 发表于 2011-3-2 16:31:18

stitch1212 发表于 2011-3-2 16:15
煤氣啦~

米，还是买袋装的泰国香米或米头，有新米最好。
米洗过后，放些水（略高于米，也许你吃得人不多），用大火烧沸，半开锅盖，关至中火。待水快干时，赶紧关至小火，盖上锅盖，焖上十分钟，再关掉火。稍等片刻，即可食用。
水和米的关系很大，需在实践中予以调整。即如果偏干则下次稍多些水，反之则少点水。
这种烧法，一般都有锅底，用电饭锅既方便又省时省力，且电饭锅也不贵（国产的）。
哈哈哈，今天有兴致，才跟你说了一大堆，希望能有用。。。

寒雪傲梅 · 发表于 2011-3-2 16:39:57

知足者发表于 2011-3-2 16:31
米，还是买袋装的泰国香米或米头，有新米最好。
米洗过后，放些水（略高于米，也许你吃得人不多），用大 ...

看来你煮过哈哈

知足者 · 发表于 2011-3-2 16:44:21

煮粥那就更简单了，只要放上多五倍以上的水，开大火烧滚，然后关至中火，略开锅盖，继续烧，直至米水混为一体即可食用。
稀厚程度与放水量成多至少关系。

知足者 · 发表于 2011-3-2 16:46:03

寒雪傲梅发表于 2011-3-2 16:39
看来你煮过哈哈

当然喽，不过那是很久很久以前的事了，现在在写回忆录哦。。。

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