姜母麻油鸡

红色石头 · 发表于 2011-3-3 09:39:34

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先来个成品，让大伙瞧瞧

很简单的制作方法：

【材料】鸡块、老姜片、麻油、米酒、热水
【调味料】盐、鸡粉（根据个人口味酌量）

1.把鸡块洗净，放入开水中烫，翻拌一下后马上捞出，再次冲洗干净备用；
2.热锅倒入麻油小火烧热，放入姜片小火爆香至颜色变深且卷曲；
3.倒入鸡肉块续炒至半熟，倒入米酒翻炒至再次烧开，再倒入热水续煮约20分钟；
4.最後加入调味料拌匀即可。

江心屿@ · 发表于 2011-3-3 10:42:54

谢谢分享。。。:D

娃思 · 发表于 2011-3-3 10:44:33

嗯，色香味俱全呢！不错！

1098725316 · 发表于 2011-3-3 10:52:59

鸡粉是啥玩意儿呀。

水上漂 · 发表于 2011-3-3 10:54:01

是麻油吗没烧过

斌哥 · 发表于 2011-3-3 14:24:19

回复 1098725316 的帖子

应该叫鸡精

大地之子 · 发表于 2011-3-3 15:36:44

晚上就烧这个菜，试试看好不好吃。谢谢楼主的分享。

齐天大圣 · 发表于 2011-3-3 19:42:04

别出心裁

ugur · 发表于 2011-3-3 21:08:30

这个合我味

红色石头 · 发表于 2011-3-4 08:32:16

回复江心屿@ 的帖子

不客气[em:18:]

红色石头 · 发表于 2011-3-4 08:33:27

回复娃思的帖子

我认为是挺不错的，就不知道合你口味不

红色石头 · 发表于 2011-3-4 08:34:26

回复水上漂的帖子

麻油很香的，不过的确有人不太喜欢

红色石头 · 发表于 2011-3-4 08:35:38

回复斌哥的帖子

对，我习惯叫鸡粉了

红色石头 · 发表于 2011-3-4 08:36:16

回复大地的儿子的帖子

不客气，希望你喜欢[em:18:]

红色石头 · 发表于 2011-3-4 08:38:26

回复齐天大圣的帖子

这个我也是向别人请教的，吃过，很不错，就过来这里晒晒了

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[私房菜] 姜母麻油鸡

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