此操作将在您下回登录时自动记录您的这次国家选择。如需重新切换,可通过切换国家完成。
查看: 3500|回复: 23

[私房菜] 脆皮炸牛奶

[复制链接]
发表于 2011-3-10 06:57:43 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多街友,享用更多功能,让你轻松玩转华人街。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?快速注册

x
本帖最后由 红色石头 于 2011-3-10 06:58 编辑

作品:
U2142P27T1D636949F3DT20110310095953.jpg

【材料】牛奶500克、淀粉(玉米)100克、面粉500克、发酵粉20克
【调料】味精5克、盐10克、白砂糖50克、、植物油

【做法】
1、把牛奶、淀粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆,用中慢火搅拌煮至浓稠凝固,熄火
2、倒入容器里抹平,放冰箱冷藏成冻奶糕
3、取出奶糕切块或排骨状
4、将面粉、植物油150克、水350克、盐、发酵粉、味精放在容器内拌匀,调成糊状脆浆备用
5、把植物油倒入锅中,烧热至六成热
6、将排骨状的奶糕沾上脆浆,逐渐放入油锅,炸至金黄色捞起上碟。

评分

参与人数 3经验 +2 铜币 +7 收起 理由
superxlf + 1
江心屿@ + 2 谢谢分享。
斌哥 + 1 + 5 感谢分享

查看全部评分

回复

使用道具 举报

发表于 2011-3-10 08:16:12 | 显示全部楼层
还没听过呢
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2011-3-10 08:30:41 | 显示全部楼层
回复 montblanc 的帖子

广东顺德美食
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2011-3-10 09:21:01 | 显示全部楼层
我也吃过阿 不过有点太腻了
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2011-3-10 09:29:51 | 显示全部楼层
甜食吃多了都会腻,尝尝就好
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2011-3-10 15:42:24 | 显示全部楼层
温州酒席上面有这个菜的。叫 脆皮鲜奶。   感谢分享
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2011-3-10 16:26:27 | 显示全部楼层
吃多了因该会腻 少吃几块 因该挺好吃的
谢谢lz分享
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2011-3-10 18:25:43 | 显示全部楼层
听着就腻
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2011-3-10 22:44:47 | 显示全部楼层
斌哥 发表于 2011-3-10 15:42
温州酒席上面有这个菜的。叫 脆皮鲜奶。   感谢分享

是啊,以前吃酒的时候经常吃。好吃好吃。
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2011-3-11 02:44:32 | 显示全部楼层
回复 永嘉麦饼 的帖子

:handshake
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2011-3-11 02:45:32 | 显示全部楼层
回复 斌哥 的帖子

原来温州也有,见识了,:handshake
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2011-3-11 02:46:05 | 显示全部楼层
回复 bluesky 的帖子

感谢支持呀,哈哈
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2011-3-11 02:47:25 | 显示全部楼层
回复 江心屿@ 的帖子

是呀,在酒席上挺常见的一道菜
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2011-3-11 10:21:37 | 显示全部楼层
再加番茄酱味道更佳
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2011-3-11 10:30:33 | 显示全部楼层
回复 巴黎阿小 的帖子

多谢指教:handshake
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 快速注册

本版积分规则

最新美食图片
  • 周末在家里闲着没事做,做的大包子,大饼,
  • 我在巴塞罗那喜欢吃浙江青田的过年---年糕
  • 江西人确实能造辣?
  • 青田的美食?
  • 再过段时间就成烘培师了!?

联系华人街

法国公司:Sinocom sarl
地址:47 Rue de Turbigo,
75003 Paris,France
联系电话:(0033)-(0)144610523
意大利分公司:Sinocom Italia Srl
地址:Via Niccolini 29,
20154 Milano, Italia
联系邮箱:[email protected]

扫描苹果APP

扫描安卓APP

QQ|Archiver|手机版|华人街 huarenjie.com

GMT+1, 2024-12-23 07:46 , Processed in 0.098876 second(s), Total 12, Slave 7 queries , Gzip On, MemCache On.

管理COOKIES